この豊富なデザートは、 "Flan"と呼ばれる伝統的なスペインのデザートのバリエーションです。 バニラの代わりに、このフラガンは新鮮なイチゴ風味があります。 それは非常に簡単なので、初心者の料理はこれらを首尾よく作ることができます。 イチゴが季節にあるときはいつでも、春や夏には完璧なデザートです。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- オプション：ガーニッシュ用に約4〜5個のダイシングされた新鮮なイチゴを予約する。
- オーブンを350°Fに加熱する。
- 重いフライパンや鍋を中火に30秒間置いてください。 1/2カップグラニュー糖を加える。
- 木製のスプーンの後ろには、砂糖が完全に溶け、豊かな中程度の茶色（カラメル化）になるまで、砂糖は常にフライパンに入れておきます。
- ラメラニンの それぞれにカラメル化した砂糖を注ぐ。 脇に置いてください。
- イチゴを洗い、茎を取り除く。 イチゴ、砂糖、卵、凝縮ミルクをフードプロセッサーまたはミキサーに入れ、イチゴを細かく刻み、すべての成分が完全に混合されるまで混合します。 イチゴの混合物を各ラーキンに入れます。 各ラメキンをアルミホイルで覆う。
- 各ラーメンをブロイラーパンのような大きめのオープンオーブン耐性パンに入れます。 パンに非常に熱い水を加えなさい。 ラメキンは水の約3/4に沈めなければならない。 スペイン語では、「水浴」は「バノ・マリア」と呼ばれています。
- 鍋をオーブンの真ん中の棚に慎重に置き、30分間焼く。 30分後、慎重に各ラメキンを水から取り出し、蓋をして冷ます。
- 冷やしたら、冷蔵庫に入れて冷やしてください。 あなたが奉仕する準備が整ったら、各ラーキンの外側の周りに枝打ちナイフを動かしてフランを緩めます。 次に、サービングプレートをそれぞれの上に置き、それを裏返しにします。 フラマンがプレート上に落ちるようにラメラキンをタップする必要があるかもしれません。 新鮮なイチゴを添えて。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 473 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 231 mg |
| ナトリウム | 165 mg |
| 炭水化物 | 83 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 13g |