このソーセージとトルテリニのスープには、野菜と素晴らしい味が詰め込まれています。 素敵な家族の食事のためにサラダとカスタネットのパンを加えてください。
イタリアンソーセージの代わりにチョリソまたは他のスパイシーな新鮮なソーセージを使用するか、または褐色の挽肉牛のトルテリニスープを作る。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドの甘いイタリアンソーセージ（ケーシングを取り外したもの）
- 大さじ1杯（チョップ）
- 2つの大きなクローブニンニク（チョップ）
- 5カップの牛のブロス（好ましくは低ナトリウムまたは無塩）
- 2カップのトマト（ダイシングされた、皮をむいた、缶詰または新鮮な）
- 8オンスでトマトソースができます
- 1つの中型のズッキーニ（薄切り）
- 1個の大きなニンジン（薄くスライス）
- 1リブセロリ（スライス）
- 1ミディアムグリーンピーマン（ダイス）
- オプション：1/4カップ乾燥赤ワイン
- 1/2ティースプーン乾燥葉バジル
- 乾燥した葉のオレガノ1/2ティースプーン
- チーズトルティーニ8-10オンス
- 3カップのパルメザンチーズ（新鮮なおろしたもの）
それを作る方法
- 中火のオーブンやオレンジオーブンで、中火でソーセージを炒める。 これには約10分かかります。
- スロットスプーンを使用して、ソーセージを大きなボウルに移します。 パンから脂肪の約1大さじを除くすべてを払いなさい。
- タマネギを加えて柔らかく半透明になるまで約5分間炒める。
- ニンニクを加えて、1分ほど攪拌してください。
- 茶色のソーセージを鍋に戻し、牛肉のスープ、トマト、トマトソース、ズッキーニ、ニンジン、ピーマン、セロリ、赤ワイン、バジル、オレガノを加えます。 野菜が柔らかくなるまで、約35〜45分煮ます。
- スープにトルティーリニを加え、柔らかくなるまで、または約8〜10分煮込みます。
- 味に塩とコショウでシーズンスープ。
- ラーメンスープをボウルに入れ、パルメザンチーズを振りかける。 テーブルでパルメザンチーズをもっと提供してください。
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30+スープとチャウダーレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 596 |
| 総脂質 | 36g |
| 飽和脂肪 | 16g |
| 不飽和脂肪 | 17 g |
| コレステロール | 86 mg |
| ナトリウム | 2,195 mg |
| 炭水化物 | 28g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 40g |