この超簡単なチキンキャセロールには、無骨の鶏の胸肉、キノコ、スイスのチーズ、スープ、サワークリームとオプションのワインが含まれています。 これは、忙しい一日の夕食に備えるための素晴らしい料理です。
シンプルなソースは、凝縮したスープ、サワークリーム、ワイン、シェリー、チキンストックのいずれかを混ぜたものです。 あなたが子供のために調理している場合、または単にアルコールなしで調理することを好む場合は、鶏肉を自由に使用してください。
マッシュポテトを使ったこの美味しいチキンのお食事や、ストーブの詰め物や簡単なサラダなど、素敵な家庭料理をお楽しみください。 麺も米も大好きです。 蒸したブロッコリーまたはアスパラガスは、鶏肉をうまく補うでしょう。
あなたが必要とするもの
- バター1大さじ
- 8オンスのキノコ
- 6つの骨なしの鶏の胸半分、皮膚なし
- スイスチーズを2杯分砕いたもの
- 1（10 3/4-ounce）はキノコのスープのクリーム（脂肪の減少または通常の）
- 1/4カップサワークリーム
- 1/4カップ乾燥シェリー（または白ワインまたは
- チキンブロス ）
- 1/4カップ新鮮なパルメザンチーズ
それを作る方法
- オーブンを350°F（180°C /ガス4）まで加熱する。
- 2クォートのベーキングディッシュを軽くバター。
- 湿ったペーパータオルできのこをきれいに拭き取るか、簡単にすすいで汚れを取り除きます。
- 小さなフライパンまたはソテーパンで、中火でバターを加熱します。 鍋にキノコを加えなさい。 キノコが柔らかく金色の茶色になるまで炒める。
- 準備されたベーキングディッシュに鶏の胸を整え、炒めたキノコを鶏の上に均等にスプーンで揚げる。 キノコにスイスチーズを振りかける
- 小さなボウルに凝縮したスープ、サワークリーム、シェリーを混ぜる。 チキン、キノコ、チーズの上にソースを注ぐ。
- キャセロールを45分間焼く。 粉砕したパルメザンチーズを振りかけ、さらに5〜10分間、または鶏肉を蒸し、キャセロールを泡立たせるまで焼く。
- 鶏の胸肉ときのこを盛りつけてください。 チキンとブレンドして提供するためにソースを混ぜる。
ヒントとバリエーション
- キノコは水を吸収するので、水に浸さないでください。 湿ったペーパータオルで大きなキノコをきれいにするか、冷たい水で短時間すすいでください。
- スイスのチーズを細断されたフォントナ、グリュイエール、ゴーダ、またはエメンタラーで置き換えます。
- キノコのないバージョン：バターときのこは除きます。 14オンスの缶をアーティチョークで排水します。 アーティチョークをチョップし、ベーキングディッシュのチキンに振りかける。 スイスのチーズを頂きます。 キノコのスープのクリームをチキンスープのクリームに交換し、レシピを続けます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1750 |
| 総脂質 | 118 g |
| 飽和脂肪 | 47g |
| 不飽和脂肪 | 40g |
| コレステロール | 559 mg |
| ナトリウム | 859 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 159 g |