デンバーオムレツは、特にハッシュブラウンやトーストの側面を持つ古典的なダイナーオーダーです。 ハム、タマネギ、ピーマン、チーズを高めに積み重ねて、それ自体の食事です。 食べ物の食べ物に間違いはありませんが、自宅で作って自分の好みに合わせてカスタマイズすることも簡単です。
あなたの朝食はスパイシーなの？ いくつかdicedjalapeñoを追加してください。 唯一のベーコンを持っている、または私はそれを言うことを敢えて、手に迷惑メール？ それをダイスしてハムのために交換してください。 チェダーは伝統的な選択ですが、メルチーチーズはどんなものでも可能です。
このレシピは、2人の人に簡単に食べさせる大きなオムレツを作ります。 しかし、それを倍にして、4人から6人の群衆のために2つの大きなオムレツを作るのは自由です。 同様に、1人のパーティーのためにそれを半減させてください。ちょうど小さなパンを使用してください。 ホットソースやサルサでお楽しみください！
あなたが必要とするもの
- 1杯のキャノーラまたはグレープシードオイル
- 1/4カップ白タマネギ（ダイス）
- 1/3カップ緑のピーマン（ダイス）
- 1/3カップカナダのベーコン（または厚切りハム、ダイス）
- 塩とコショウ
- バター1大さじ
- 4つの卵（よく殴られた）
- 1/2カップチェダーチーズ（おろした）
それを作る方法
- 中程度の高熱で大きなノンストップのフライパン（約12インチ）で油を熱し、タマネギ、ピーマン、ハムを加えて約2分間、または薄く茶色になり、ベジタリアンは柔らかく、少し鮮明になるまで塩とコショウで味付けしてください。
- 野菜とハムをプレートに移します。 乾燥したペーパータオルで慎重にフライパンを拭き取ります。
- 熱を中低に下げて、バターを加えます。 一度溶かしたら、パンを傾けてバターでコートします。 卵を加えなさい。
- 卵が縁の周りに立つようになったら、慎重にスパチュラを使用して縁を少し持ち上げ、軽く傾けて中心の液体卵が縁の下にくるようにします。 あなたがパンを傾けたときに端まで動かないように十分に設定するまで、オムレツの周りを繰り返します。 オムレツが途中で薄すぎるようにしてはいけません 。調理が速過ぎると熱を下げてください。
- 塩と胡椒で味付けし、チーズを全面に塗ってください。 フライパンをフライパンの上に1分間置くか、またはチーズが溶けるまでちょうどよい。 熱をオフにします。
- オムレツの中央にある調理済みの野菜とハムを一列に入れてください。 スパチュラを使用して、慎重にオムレツの端の下でそれを実行して、裂けることなくそれを緩める。 充填の上にオムレツの片面を折り重ね、反対側と重なり、小包を作る。 慎重にプレート上にオムレツをスライドさせます。
- ホットソースや自家製サルサですぐにお召し上がりください。