私はいつも余分な熟したバナナが横たわっているので、少なくとも月に2回はバナナパン（またはバナナマフィン）を作ります。私にとってはそれは本当にスムージーであり、私はこれを行う唯一の人ではないことを知っています。 そのような常習的なバナナのパンメーカーになって、私は味と健康のための成分のいくつかの異なるバリエーションを試しに来ました。 このレシピでは特に、ココナッツオイルを使ったバナナのパンが必要です。私はあなたが失望しないことを約束します。 私は実際にこのバナナのパンを作った、そしてそれは非常にうまく受け取りました - これは非常に湿っていて、またよく凍ります。
ココナッツオイルでバナナブレッドを作る
ココナッツオイルは、あなたの家に乳糖不耐な人がいれば、非常に便利な成分です。 飽和脂肪の天然の植物源であるココナッツオイルは、抗菌性、抗ウイルス性、および抗酸化性を有し、代謝を促進し、体重減少を促進すると主張されているため、健康上の利点が多数あります。
ココナッツオイルをバターの代わりに使用する場合、ココナッツオイルはバターよりも少し面白いですが、ココナッツオイルを1：1の比率でバターに使用するのが最適です。 私は非常にマイルドなココナッツの香りと香りを持つように、生の、精製されていない、処女のココナッツオイルを使用するのが好きです。
あなたが必要とするもの
- 4つの非常に熟したバナナ
- ココナッツオイル⅓カップ
- ¾カップ砂糖
- 2つの大きな卵
- 1ティースプーンのバニラエキス
- 一杯の万能小麦粉
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- ティースプーン1杯のシナモン
- 塩小さじ1/2
- ½カップダークチョコレートチップ（オプション）
それを作る方法
オーブンを350°Fに予熱する。9 x 5インチのローフパンにグリースを塗り、または調理スプレーをスプレーする。
大きなミキシングボウルにバナナを置き、フォークでマッシュします。 ココナッツオイルと砂糖をバナナに加え、滑らかになるまでフォークや電動ミキサーで叩いてください。 卵とバニラを打つ。
ミディアムボウルでは、小麦粉、ベーキングソーダ、シナモン、塩を一緒に泡立てます。
徐々にバナナ混合物にミキサーで低速で（またはゴムのスパチュラまたはフォークを使用して）うまく組み込まれるまで、混合物をバナナ混合物に徐々に加えるが、過度の混和はなく、厳しいバナナパンを生じる。 使用している場合は、チョコレートチップで炒める。 準備されたパンの中にココナッツのバナナパンのバッターをこすります。
センターに挿入された木の串または鋭いナイフがきれいになるまで、約55分間焼く。 ワイヤーラック上のパンを10分間冷やした後、パンから出てワイヤーラックの直立冷却を完了します。
子供たちができること：バナナをマッシュし、成分を測定し、バッターを混ぜ合わせて、オーブンを予熱することを忘れないでください！ それをする方法を彼らが知ることは決して早いことではありません！ チョコレートチップを宣伝するかどうかを決定させるかもしれませんが、私の経験ではその答えは常に「はい」になります。
また、これらをマフィンとして作ることもできます。そして、彼らは約14〜18のレギュラーマフィンを作ります。 調理時間を約25分に短縮します。 約10分間パンを冷やしてからワイヤーラックに入れて冷却を完了させます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 265 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 76 mg |
| ナトリウム | 254 mg |
| 炭水化物 | 34g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 4g |