Pierogiは多くのバリエーションを持つ伝統的なポーランド料理です。 基本的には、餃子のようなものです。 充填はあなたが選ぶほぼすべてのものにすることができます。 ピッツバーグのシェフからのピーロギのレシピがあります。 彼が指摘しているように、ピッツバーグはピエロギのための米国の震源地である - 明らかに、彼らは全国平均の11倍を食べる！
ピッツバーグのレシピは、ジャガイモとチーズの充填を推奨して、比較的拘束されています。 しかし、それはほとんどあなたの空想を打つものでいっぱいにすることができますピエロギの（おいしい）表面を傷つける。 多くの養殖は風味豊かな面がありますが、いくつかは美味しいデザートです。餃子には新鮮なものや保存されたものがあります。 バリエーションには、例えば、ベーコンやストロベリーのサラダなどの豊かなものと豊かなものがいっぱいのピロギです。
フォークの起源を持つ多くのレシピと同様に、ピロギ生地も様々な方法で作ることができます。 あるものは以下のような卵を使用し、他のものは使用しません。 このレシピのように、サワークリームを成分の1つとして使用するものもあります。 また、サワークリームにヨーグルトを代用し、数カロリーを節約することもできます。 もう一つの興味深い可能性は、トレーダー・ジョー（Trader Joe's）やホールフーズ（Whole Foods）のような多くの大きな食品市場で入手可能な非脂肪サワークリームの使用である。
あなたが必要とするもの
- 3カップ
- 万能小麦粉 、小麦粉、粉塵、作業面
- 塩小さじ1/2
- 1/4カップサワークリーム
- 1卵
- 水1カップ
それを作る方法
- 小麦粉、塩サワークリーム、卵、水を大きなボウルに入れてください。 生地が一緒になるまで混ぜる。 生地が乾燥している場合は、一度に1杯分の水を加えて、湿っぽくて弾力を与えます。 生地が粘着性の場合は、それが滑らかになるまで、一度に1大さじを追加してください。
- 粉砕された作業面で、伸縮性があるまで生地を3〜4分間混練します。 生地をプラスチックラップで覆い、少なくとも30分間冷蔵してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 40 |
| 総脂質 | 2g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 16 mg |
| ナトリウム | 101 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |