チキンブレストサンドウィッチ

おいしい、しなやかな、これはサンドイッチが意図されたものです

私たちは皆それを持っていました。 乾燥した、味のないグリルチキンサンドイッチ。 彼らは健康的な選択肢と呼ばれているので、私たちはそれらを得るが、彼らはいつも非常に良いとは限りません。 これは残念です。 おいしいパンの間にサンドイッチされていて、偉大なサンドイッチだけではなく素晴らしい食事を作ります。

完璧に焼いた鶏肉サンドウィッチの秘密は、鶏肉から始まります。 それを良好にしっかりと保つために、皮のない、痩せた脂肪のついた骨なしの鶏の胸を使います。

胸を約1インチの均一な厚さに叩きます。 その後、サイズにカットします。 あなたがキッチンのマレットにぴったりなら、それを叩きながら胸を形作ることができます。 今あなたは選択肢があります。 あなたはブラインド、マリネや鶏肉をこすることができます。 ブラインは鶏を湿らせ、焼きながら柔らかく保ちます。 マリネは、湿気を抑え、たくさんの味を加えます。 こすりは鶏肉を味わいますが、速乾性がありますので、最初に練り込みをして揉みをすることをお勧めします。

小さな鶏の胸部のブラインは30分という短い時間で行うことができます。 実際には、私は1時間以上ブラインドしないことをお勧めします。 チキンはもっと多くの水を吸収しませんが、それは余分な塩を拾うことができます。 あなたのマリネの強さに応じて、30分から6時間またはそれ以上の時間でどこでも行えます。 しかし、それはあまりにも長く座らせてはいけません。

次のステップは焼くことです。 良いホットグリルで始まり、あなたが料理しているものを注意深く観察してください。

油や糖分を含むマリネを使用した場合は、鶏肉が速く燃えてしまう可能性があるので、焼けないように動かす必要があるかもしれません。 チキンは内部温度が165°Fに達した時点で調理されることを覚えておいてください。ジュースはすっきりしていて、肉は白色でなければなりません。

今すぐあなたは素晴らしいサンドイッチのための作り話を持っています。 マヨネーズからグリルしたピーマン、マスタード、ピクルスまで、すべてのものを網羅しています。 偉大なパンを買う(または作る)と、あなたは完璧なハーフタイムのスナックから素晴らしい食事のメインコースまでのすべてを持っています。