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Pierogiを作るための簡単な手順に従ってください
リアマロニー 手作りのピロギを作ることは、あなたが思っているほど厳しいものではありません。 そして、生地作り、切断、充填、料理を3日間で分解すると、それは本当に簡単です。 ピロギスを作ることは、子供と孫と午後を過ごすのに最適な方法です。 Pierogisは凍りつく、調理された、生のものなので、一度に数週間楽しむことができます。
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Pierogi生地をロールアウトする
リアマロニー 軽く浮かび上がった表面で、1/8インチの厚さにあなたの選択からロールアウトします。
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ピローギ生地をローリングピンまたはパスタマシンでロールする
リアマロニー 圧延生地が従来の方法では難しい場合は、パスタ機を使用してください。
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Pierogi生地をサークルにカット
リアマロニー 3インチ丸カッターを使用して、生地をカットします。 スクラップを集め、プラスチックラップで覆い、脇に置きます。
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Pierogi生地サークルを塗りつぶす
リアマロニー 1 1/2インチのクッキースクープを使用して、折り畳む前にすべての生地サークルに選択した部分を充填します。
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Pierogi生地をシールする
リアマロニー - きれいで乾燥した手で、半月形を作るために、生地を塗ってください。 あなたの指で（またはフォークを使用して）パイのように縁を一緒に押して封印し、圧着します。
- 生地が乾燥している場合は、端を一緒に押す前に卵の洗浄（卵1杯の水で叩いた卵）で枝を湿らせます。 予約されたスクラップを転がし、カットして記入します。
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Pieroiを煮る方法
リアマロニー - Pierogiは新鮮または凍結させることができます。 深めの塩水を沸騰させる。 煮詰めにして、一度に12本のピロギを水に落とします。 彼らは一番下に固執しないように一度炒める。 彼らが表面に上がったら、生地の厚さに基づいて好みに合わせて生地が行われるまで3分または炊きます。
- 細切れにされたスプーンで、バターが塗られた皿にはがしてください。 ピローギは調理スプレーで覆われていても、小麦粉で水切れば一緒に固まるでしょう。
- すべてのピロギが調理されるまで繰り返す。 必要に応じて、溶かしたバター、菓子の砂糖（甘い詰め物用）、サワークリームを添えてください。 またはゴールデンになるまで溶かしたバターで焼く（次のステップを参照）。
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Pierogiを揚げる方法
リアマロニー - Pierogiは、必要に応じて茹でた後に揚げることができます。 激しく茶色になるまで重い、大きなフライパンに1つのスティックバターを加え、両側にピエロギを炒める。
- 風味豊かな（甘くない）ピロギを揚げる場合は、1カップ分のチョップドタマネギをバターに加え、半透明になるまでソテーします。 ピロギを加えて両面が金色になり、タマネギが柔らかくなるまで炒める。 必要に応じて、サイドにタマネギ、サワークリーム、ベーコンのビットを入れておいてください。
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Pierogiを止める方法
リアマロニー Pierogiは凍結したり、調理したりすることができます。 羊皮紙で裏打ちされたベーキングシート上で、生のまたは調理された冷却されたピロギを手配し、端が触れないようにする。 冷凍庫に入れる。
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いつでもPierogiを楽しむ
リアマロニー 完全に凍結したら、これらのIQF（個別に急速に凍結した）ピロギを最大6ヶ月の冷凍保存用のジップトップビニール袋に移します。 必要に応じて、料理のための個々のピロギを数多く、または少数ずつ取り出します。