これらの鶏のエンチラダは、ポットラック、平日の食事、または群衆のために素晴らしいです。 先取り式の食事に入っている場合、このレシピも凍結することができます。 ちょうど完全に冷やして、凍結する前にしっかりと包んでください。 次に冷蔵庫で完全に解凍し、350°Fオーブンで箔で覆われた暖かい。
この料理はメキシコのお米と甘いコーンブレッドでお召し上がりください 。
あなたが必要とするもの
- 12〜14
- コーントルティーヤ
- 4オンス。 クリームチーズ（低脂肪は大丈夫です）
- 1/4カップサワークリーム
- 2つのカップは、
- サルサ・ベルデ （Trader Joe's or Frontera）
- ロッテリエーチキン2杯分け
- チェダーチーズ1杯分け
- モンテレージャックチーズ1杯分け
それを作る方法
- オーブンを350°Fに予熱する。
- トルティーヤの半分をわずかに湿ったペーパータオルの間に置きます。 マイクロ波オーブンの強度に応じて、30秒〜1分間、フルパワーでマイクロ波を加熱します。 残りのトルティーヤを繰り返します。 脇に置いてください。
- 電気ミキサーで、滑らかになるまでクリームチーズとサワークリームを一緒にビートします。
- サルサとチキンを1杯入れて混ぜる。
- 9 x 13ベーキングディッシュの底にサルサの1/2カップを広げます。
- あなたの手にトルティーヤ1個を持ってください。 チキンの混合物をトルティーヤの中心にスプーンします。 チキン混合物の上にチェダーチーズを1から2杯分を振りかける。 充填の上にトルティーヤの両側を折りたたみ、ベーキングディッシュのサルサの上にエンチャラダ、シームサイドを置く。
- ベイクディッシュで、エンチラーダを並べて、シームサイドを下にして、残りのトルティーヤを繰り返します。
- エンチャラダーの上に残ったサルサスプーン。 モントレージャックチーズを振りかける
- チーズが溶けるまで20〜30分焼く。