謙虚な喫茶店の起源と歴史
今日、コーヒーハウスのアイデアは、通常、グルメコーヒーとエスプレッソのドリンクを提供する居心地の良い場所を味わってくれる。 だから、コーヒーハウスはどうやって始まりましたか？
今日、私はコーヒーハウスがどこで始まったのか、それがどれほど変わったのか（あるいは変更されていないのか？
コーヒーを提供する公共の場所の最初の記録は1475年にさかのぼります.Kiva Hanはトルコのコンスタンティノープル都市（現在のイスタンブール）にある最初のコーヒーショップの名前です。
その期間中、コーヒーは重要なアイテムでした。トルコでは十分なコーヒーを彼女に供給できなければ、夫と離婚することは合法であったということです。 トルコのコーヒーは強く、黒く、濾過されていません。通常、ibrikで淹れました。
クリームと甘味料を使ってコーヒーを煎じるというアイデアは、ヨーロッパで最初のコーヒーハウスが設立された1529年頃に流行しました。 ウィーンはトルコ軍によって侵略されました。トルコ軍は、彼らが街を逃れたときに多くのコーヒー袋を残しました。 フランツ・ゲオルク・コルシッツィキーは戦争の犠牲者としてコーヒーを主張し、コーヒーハウスをオープンした。 明らかに、彼はトルコに住んでいて、豆の価値を認識した唯一の人物でした。 彼はコーヒーをろ過するというアイデアを紹介し、牛乳と砂糖で醸造物を軟化させました。 飲み物はかなりヒットし、コーヒーハウスでも甘いペストリーや他の菓子パンを提供し始めたときに、人気が爆発しました。
コーヒーの店舗は広がり続け、最初はイギリスでは1652年に開店しました。ヨーロッパで人気が高まっていましたが、アイデアはトルコから再びイギリスに到着しました。 トルコの商品（コーヒーなど）を扱っていた英国の商人は、自分の従業員のうちの2人が彼を去り、自分自身のためにビジネスに入るようにしました。
"The Turk's Head"コーヒーハウスが生まれました。
それは英語のコーヒーハウスの中にあり、「チップ」という言葉が最初にチップに使われました。 カウンターには「敏速なサービスを保証する」と書かれた瓶が座っていた。 瓶に硬貨を入れてすぐに召し上がれます。
イギリス人はそのコーヒーハウスを「ペニー大学」と呼んだ。なぜなら、それはコーヒーの値段だったし、ビジネスマンの社会的な上層階級もそこにあったからだ。 実際、1668年にエドワード・ロイドが運営していた小さなコーヒーショップがビジネスの拠点だったが、結局それはロンドンの保険会社ロイズの運営会社となった。
そこから、このアイデアはヨーロッパにさらに広がった。 1654年にはイタリア、その後1672年にはパリであった。ドイツは1673年に初めてコーヒーハウスを抱いた。
アメリカが植民地化されたとき、コーヒーハウスはすぐに従いました。 アメリカのコーヒーハウスの役割は、イングランドのビジネスコミュニティのホットスポットと同じでした。 ニューヨークのトントンコーヒーハウス（Tontine Coffee House）（1792）は、ニューヨーク証券取引所の元の場所でした。
今まで、コーヒーハウスはレギュラーコーヒーを提供していました。 それからエスプレッソが来た。 1946年、Gaggiaは商用ピストンエスプレッソマシンを発明しました。これは以前のモデルよりはるかに使いやすく安全でした。
イタリアのGaggiaコーヒーバーは、これらのマシンを使用し、レギュラーコーヒーとともにエスプレッソを提供する最初の場所でした。 現代のコーヒーハウスが生まれました。
もちろん、年齢の高いコーヒーハウスは、ここ数十年のコーヒーショップと混同してはいけません。 コーヒーショップは、基本的なコーヒーと一緒に、ダイナーの典型的なメニューを提供する本当のレストランです。 Tim Horton'sは、基本的な「食堂」を幾分超えた人気のあるコーヒーショップの好例であり、幅広い食べ物を提供していますが、全米各地で優れたコーヒーが知られています。 それでもエスプレッソやエスプレッソベースの飲み物を提供していないので、私はコーヒーハウスとして分類しません。
そして誰が最も人気のある広大なコーヒーハウス、スターバックスを忘れることができますか？ 彼らはシアトルの1971年に最初の店舗をオープンし、8,000以上の拠点で世界を席巻しました。
あなたは広大なチェーンやローカルの独立したコーヒーハウスを好むかどうか、あなたはラテのために停止するたびにコーヒーの長い歴史に足を踏み入れています。