無糖の細断されたココナッツとアラスカのキングサーモンを使用して準備されています。これは、平日に魚を調理する最も単純で健康的で退廃的な方法の1つです。 グルテンフリー、乳製品フリー、パレオダイエットに適していますが、ダイエット食品のように全く味わえません！ シンプルなgarlicky broccoliniを添えて、完璧なフィレットが見つかるたびにこのレシピに戻ります。
食事制限やアレルギーのある方向けのレシピと同様に、すべての成分の成分ラベルを読んで、 酪農由来の成分やグルテンフリー食で安全でない成分がないことを確認してください。
あなたが必要とするもの
- 1ポンドのアラスカキングサーモン（皮をむいた* 、スライスして4個の3オンスの小片）
- ライムジュース大さじ4（新鮮、2つのライム）
- ココナッツ1カップ（無糖）
- 1卵
- 水2杯（冷たい）
- 塩と味
- 黒コショウ
- オプション：チョップトマト
それを作る方法
1.オーブンを400°Fに予熱します。ベイキングシートを羊皮紙に並べ、脇に置きます。
2.冷たい水の下でサーモンをよく上げる。 ライムジュースを各部分とすべての側面に絞ります（トレイやプレートでこれを行うことができます）。
3.細かい鉢に細断したココナッツを置き、脇に置きます。 別のボウルでは、卵を冷水と一緒によく混合するまで泡立てます。 卵の洗面器にあるサケの片をそれぞれに浸し、ココナッツの各サケの部分を完全に覆うまで巻く。
4.準備したベーキングシートにサーモンを置き、約15分間焼くか、または外側が茶色になり、真ん中で適切に行われるまで焼く。 すぐにサービングし、海塩と新鮮な挽いた黒コショウを味付けして、ガーリック・ブロッコリーニ（下のレシピ）と新鮮なトマトを添えてください。
*時間の節約のためにあなたの地元の魚の漁師に鮭を肌に頼んでください
Garlicky Broccolini ：
- ブロッコリーニ2束、よくすすがれる
- 1 T.エクストラヴァージンオリーブオイル
- 2 T.新鮮なレモン風味
- 2 T.新鮮な刻んだニンニク
- 2 T.フレッシュレモンジュース
- 海の塩と挽いた黒コショウ
- 1.ローリングの沸騰に水の小さなポットを持って来る。 ブロッコリーニを2分間、または明るい緑色と柔らかく鮮明になるまで茶色にします。 直ちに氷水に移して調理を止め、排水して脇に置きます。 オリーブオイルを中温の熱で大きなソテーパンに入れて加熱します。 レモン味、刻んだニンニク、 新鮮なレモン汁を加えます。 1分間加熱した後、ブロッコリーニを鍋に加えます。 ブロコリーニを他の成分と一緒に捨てて、さらに1〜2分煮る。 ブロッコリーニをサービングディッシュに移し、海の塩と新鮮な挽いたコショウを加えて味付けします。
クックのメモ：
- broccoliniがあなたのものでない場合、この料理とうまくいく他の野菜の側面がいくつかあります：
- グレープフルーツアボカドの女神サラダ
- 蒸したブロッコリー 、ホウレンソウ、グリルしたアスパラガス、炒めたケールもすべて素晴らしい選択肢です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 316 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 128 mg |
| ナトリウム | 165 mg |
| 炭水化物 | 5g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 30 g |