クラシックフレンチマドレーヌのように、グルテンフリーのマドレーヌは、柔らかく、ゴールデンスカラップのクッキー、バターが豊富で、レモンの香りと香りがあります。 緑茶のカップでこのクッキーをお楽しみください！
あなたが必要とするもの
- 2つの大きな卵
- 2/3カップ砂糖
- 1ティースプーンのバニラエキス
- レモンエキス1/4ティースプーン
- 1ティースプーンのレモン風味
- ピンチ塩
- 1カップのグルテンフリー多目的ミルクミックス（ミックス中のキサンタンまたはグアーガム付き）注記を参照してください！
- 無塩バター10杯（溶けても涼しい）
- オプション：砂糖大さじ2粉ミルク
それを作る方法
- オーブンを375°F / 190°Cに予熱する
- 大まかに2つの標準的なメイドラインパンにバターまたは野菜のショートニングを施します。
- 大きなミキシングボウルで卵と砂糖を混ぜる。 電動ハンドまたはスタンドミキサーを使用して、クリーム状になるまで約4分間叩いてください。 バニラ、レモンピール、塩を加えて噛み合わせてください。 徐々にグルテンフリーの小麦粉ミックスを加え、組み合わせるまでビートします。 混合物にゆっくりと溶かしたバターを混ぜ合わせて、噛み合わせるまで打ちなさい。
- 準備されたマドレーヌの型にスプーンで打ちます。 スプーンで各マドレーヌの滑らかな上端。 10〜13分または上が吹き、金色の茶色になるまで焼く。 パンをワイヤーラックに逆さまにして、カビを金型から取り除くのに苦労します。 最高の味のために少しの菓子の砂糖で暖かいほこりを添えてください。
注：グルテンフリーの小麦粉ミックスにキサンタンガムが含まれていない場合、またはグアーガムがこのレシピにお気に入りのガムの1/4杯分を加えた場合。
注意：あなたの作業面、道具、パン、道具にグルテンがないことを常に確認してください。 常に製品ラベルをお読みください。 メーカーは予告なく製品の配合を変更することができます。 不確かな場合は、製品にグルテンが含まれていないことを確認するために製造元に連絡する前に、製品を購入または使用しないでください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 98 |
| 総脂質 | 6 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 50 mg |
| ナトリウム | 86 mg |
| 炭水化物 | 9g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |