クリームチーズミントは、クリームチーズと純粋なペパーミント香料の美味しい組み合わせを特徴としています。 これらの人気のあるキャンディーは、赤ちゃんやブライダルシャワー、結婚式、休日パーティーに最適です。なぜなら、彼らはどのような配色にも合わせることができるからです。
あなたが必要とするもの
- クリームチーズ4オンス（室温）
- バター1大さじ（室温）
- 軽いコーンシロップ1大さじ
- 1/2〜1ティースプーンミントエキス（味に）
- 4カップ/ 1ポンド粉末糖
- オプション：食用着色
- 1カップの砂糖（または着色したスプリンクル）
それを作る方法
- ワックス紙や羊皮紙で裏打ちしてベーキングシートを準備します。
- スタンドミキサーの大きなボウルに室温クリームチーズ、バター、コーンシロップ、および1/2 tspミントエキスを入れます（交互にハンドミキサーを使用できます）。 混合物が滑らかで均質になるまで叩いてください。
- ミキサーを停止し、粉糖を加えてください。 低速で砂糖を湿らせるまで混ぜ合わせてから、ミディアムまで回転させ、キャンディーが滑らかでよく混ざるまで混ぜる。 キャンディーを味わい、必要に応じて、あなたの好みに合わせて抽出物を追加してください。 非常に柔らかく粘着性がある場合は、もう少し粉状の砂糖を加えてください。 あなたの手のひらの間でボールを転がすときには滑らかで、べたつかないはずです。
- 異なる色のミントを作りたい場合は、キャンディーを別々のボウルに分け、必要に応じて食べ物の色を混ぜてください。
- スプーンやキャンディースクープを使用して、小さな1インチのキャンディーボールを掬い、それをあなたの手のひらの間でボールに転がす。 粒状の砂糖や着色されたスプリンクルでボールを転がす。 準備されたベーキングシートにボールを置き、あなたの手のひらまたはガラスの底を使って、パティにボールを平らにする。 必要に応じて、代わりに、ミントの上にかなりのクロスハッチングパターンを作成するために、フォークの尖塔でミントを押し下げることができます。 すべてのミントが形成されるまで残りのキャンディーで繰り返します。
- 冷蔵庫にミントのトレイを数時間入れてしっかりと冷ます。 ミントは冷蔵庫の中の密閉容器に2週間まで保管してください。 これらのミントは、冷蔵庫から、または室温ですぐれています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 70 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 9 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |