これらのおいしいマグロのステーキを炭やガスグリルで焼くか、ストーブトップグリルパンを使用してください。
春の野菜、エンドウピューレ、またはエンドウ豆の芽の上にマグロを炒めた新鮮なジャガイモまたは米とともに、おいしい軽い夏の食事のために提供してください。 最高の味のために寿司グレードのマグロを使用してください。
私は両側で約2分間マグロをグリルしているので、それはまだまれです。 あなたが好きならそれを長くグリルしますが、マグロが長時間にわたって調理されれば、それは乾燥缶詰のマグロのようになります。
あなたが必要とするもの
- 1/3カップ赤ワイン酢
- スパイスブラウンマスタード大さじ1杯
- ハチミツ大さじ1
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- ダッシュガーリックハーブシーズニング
- 1〜1 1/2ポンドの新鮮なマグロステーキ
それを作る方法
最初の5つの成分を瓶または覆われた容器に入れます。 振り混ぜてよく混ぜる。 食品貯蔵袋にマグロを入れる。 マスタード混合物の約4つのtablespoonfulを加えなさい。 バッグをシールし、約20分間マリネイトにします。
グリルをオリーブオイルと熱で磨きます。 マリネからマグロを取り出し、小さな鍋にマリネを注ぐ。 マリネを完全に沸騰させる。 熱から取り除き、脇に置いてください。
マグロを両側約2〜3分、または必要に応じて高熱でグリルします。
必要に応じて熱いマリネを炒めてください。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 444 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 86 mg |
| ナトリウム | 463 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 51g |