炭火焼肉の購入方法

炭のグリルを買うために出発するとき、あなたが知る必要がある最初のことは、それをどのような種類の料理とするつもりかです。 いくつかのハンバーガーやチョップを盛り上げる装置の種類と、料理のBBBリブを遅くする種類の違いがあります。 だからまず第一に、あなたが料理をしようとしているものと、どれくらい費やしたいかをよく考えてください。 炭火グリルはシンプルなものかもしれませんが、1,000ドル以上で簡単に1を得ることができます。

炭のグリルは、さまざまなサイズで動作します。 あなたは、1400平方インチの調理面を持つ大きなドラムグリル、またはステーキのペアに最適ですが、他のものを打ち砕くことができないポータブルテーブルトップモデルを得ることができます。 同様に、あなたがしたい料理の種類を決定する必要があります。 あなたは、鶏肉、ロースト、またはリブのラック全体を間接的にグリルできるようにしたいですか？ 間接的に焼くためには、片側に火をつけて食べ物を入れる余裕があります。 あなたがビールを作ることができるなら鶏はあなたが鶏を立たせるために蓋の高さを持たなければならない。

探すべきもう一つのことは気流制御です。 設定温度を保持できるようにするために、グリルは空気をグリルに出し入れする唯一の方法であるため、グリルをきつく締めることができなければなりません。 あなたが火を消して、次の調理のために残りの炭を保存するために料理を終えたら、良い炭火グリルを閉めることができます。

さもなければ、あなたは必要以上に木炭にもっと多くを費やしてしまいます。

あなたが炭のグリルについて話すとき、跳躍する最初のものはウェーバーケトルグリルです。 これは、市場で販売されているベストセラー炭のグリルです。 彼らは通常、18、22、26インチのサイズで来る。 これらのグリルは非常に汎用性が高く使いやすいです。

基本的には、脚に大きな金属ボールがあります。 円形の形状は熱を集め、外気への熱損失を低減します。 グリルの片側だけに火をつけて、間接的に料理をすることができます。少しでも練習すれば、これらのグリルの1つで食品を喫煙することさえできます。 ガスグリルは現在炭火グリルよりも売り切れていますが、Weberケトルはまだ市場で最も売れているグリルの1つであり、事実上どこでも利用できます。

ウェーバーパフォーマーは、ガスグリルの使いやすさと利便性の多くを、炭火焼の本格的な火の風味と組み合わせています。 パフォーマーはケトルグリルで、大きなテーブルトップのある大きなスタンドに組み込まれています。 それはまた、あなたの炭を点火するために1ポンドのプロパンシステムを持っています。 取り外し可能な灰は、簡単に清掃することができます。 今では$ 50〜$ 80の範囲でケトルグリルを手に入れることができます。パフォーマーは、あなたが住んでいる場所によって$ 300〜$ 400くらい走ります。

別の人気のある選択肢は、 ビッググリーンエッグのようなカマドグリルです。 これらの大きなセラミックユニットは、偉大な焼き尽くすだけでなく、喫煙にも最適です。 蒲戸スタイルのグリルでは、あなたが料理をしたい温度を決めることができるように熱制御が優れています。 もちろん、あなたはこれらの1つのためにもっとたくさんのお金を見ていますが、あなたはたくさんの料理をするつもりならば、お金の価値がある投資です。

彼らは多くの可動部品を持っていないので、炭のグリルはガスグリルよりも長く続き、より本格的な風味を与えます。 もちろん、彼らは行くには時間がかかり、ガスグリルの利便性が欠けています。 また、炭火グリルはガスグリルよりも安価である傾向がありますが、燃料コストが高いほど、時間の経過とともに均衡がとれます。