クラシックビール缶チキン

チキンを焙煎するこの簡単で簡単な方法は、鮮明な肌と柔らかい湿ったインテリアをもたらします。あなたは再びオーブンで鶏肉を焼くことはできません！

それはビールの缶の上にフィットするように大きな鶏肉を持っていることが重要です（鶏5ポンド、または5ポンドに近い、理想的です）。

このチキンを作る他の方法があります。チキンを安定に保つのに役立つ多くのスタンドがあります。いくつかはビール缶を追加し、いくつかはカップを中心にします。

あなたが必要とするもの

鶏の内部を取り除き、ペーパータオルで軽く乾かします。
ケージンの調味料で鶏の外側を均等に振りかける。
チキンの後ろにチキンウイングの先端を折る。鶏肉を室温で約20分間放置する（暑い場合は60分間鶏肉を冷蔵する）。
一方、バーベキューグリルを中火で加熱する。
グリルを中程度（約400°F）に加熱すると、12オンスの缶が開きます。ビールの約半分を缶から出してください（調理中にガラスを飲むことが好ましい）。缶切りでビール缶の上部に3〜4つの追加の穴を作ってください。ビール缶を平らな面に置き、缶の上に直接鶏の腔を置きます。缶をベースにして、鳥を三脚のように3点でバランスさせ、2本の足と缶を3点として鶏を安定させます。

鶏肉を石炭やバーナーの直ぐ上の熱いグリルの上に置いて、それを平らな面のようにグリル上で安定させます。蓋を閉めて1時間15分煮る。太ももの太い部分に置いた肉の温度計で温度をチェックします。温度は170°Fに達するはずです。ジュースはピンク色ではなく透明でなければなりません。
温度が170°Fに達していない場合は、温度が170°Fに達するまで数分おきに温度を確認しながら鶏肉の調理を続けます。
グリルの近くに頑丈なベーキングシートまたはプラッターを置き、注意深く鶏をそれに移す。鶏肉を10分間放置してから、ビールの缶から鶏肉を慎重に持ち上げてください。チキンを切り開いて奉仕する。
チキンは最高の暑さですが、寒いまたは室温で楽しむことができます。

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（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）