クラシックパンケーキはそれだけです：クラシック。 これは最高のパンケーキを作るのに最適なレシピです。 最良の結果を得る前に、 パンケーキのヒントを読んでください。
私があなたに与えることができる最も重要なヒントは、正確に小麦粉を測定することです。 粉が多すぎると重くて濃厚なパンケーキになります。 小麦粉を常に計量カップにスプーンで入れ、ナイフの後ろで水平にします。 測定用カップを粉にかけないでください。 そのように粉を最大25％まで増やすことができます。
メープルシロップとバターでこれらのパンケーキを提供する。 しかし、私は粉末の砂糖と果物で私のパンケーキを食べることを好む。
あなたが必要とするもの
- 小麦粉2カップ
- 砂糖大さじ3
- 1 1/2のティースプーンのベーキングパウダー
- 1ティースプーンのベーキングソーダ
- 塩小さじ1/2
- 1 1/2カップミルク
- 1/2カップ軽いクリーム（または蒸発ミルク）
- 2卵
- バター3杯（溶かしたもの）
それを作る方法
大きなボウルには、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、および塩を混ぜる。 組み合わされるまでワイヤー泡で炒める。
小さなボウルでは、ミルク、クリーム、卵、およびバターを溶かし、滑らかになるまで叩いてください。 小麦粉の混合物に加え、混合するまでちょうどかき混ぜる。 カバーバッターと10分間放置する。
打者が立っている間、鉄板を350度Fに加熱する。軽くバターの大さじで鉄板をこする。
一滴の水がグリドルの上に落とされたら、1/4カップの計量器を使用して、4つの円形のバッターをグリドルに注ぎます。
縁が乾いて泡がちょうど2〜4分爆発し始めるまで調理する。 パンケーキを回転させ、金色になるまで2番目の面で1〜2分間料理する。 パンケーキの第2面は、最初のように茶色になることはありません - それは大丈夫です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 165 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 68 mg |
| ナトリウム | 375 mg |
| 炭水化物 | 13g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 4g |