この簡単な自家製パンケーキとワッフルミックスのレシピで、穀物と小麦粉を組み合わせることで、最も美味しい風味のパンケーキとワッフルが作れます。 しかし、あまり複雑でないパンケーキ（またはワッフル）が好きな人は、小麦粉の種類のうち1つまたは2つだけを使用することができます。
朝食やブランチには手作りのパンケーキやワッフルのようなものはありません。 しかし、ほとんどの人は複雑に思えるので、時間をかけて作成するのではありません。 購入したミックスは問題ありませんが、保存料とナトリウムを入れることができます。 あなた自身のミックスを作って手元に保管し、特に寒い冬の朝、家族のために温かい朝食を作る習慣を身につけましょう。 または、夕食のために朝食を作る！
このレシピのフレーバーとテクスチャーの組み合わせは本当に良いです。 コーンネイルはわずかなクランチを加え、そば粉は甘くてナツメな音を加え、コーンフラワーは甘さを増します。 インスタントオートミールはパンケーキを柔らかくし、少し重くします。 麦芽粉は滑らかさと少しスモーキーを加えます。 そしてバターミルクパウダーは唐辛子を加え、パンケーキとワッフルをより豊かにします。 あなたがそれを見つけることができる場合は、バニラパウダーの大さじ2カップを追加します。 そうすればパンケーキを作るときにバニラを省略することができます。
パンケーキ（またはワッフル）を作るために必要なのは、このミックス、卵、あなたが望むならばバニラ、オイル、そして水だけです。 そして、鉄板焼き機やワッフルメーカー！ いくつかの鮮明なベーコン 、甘いオレンジジュース、ホットコーヒー、ミルク、そしておそらくいくつかの新鮮なフルーツは素晴らしい朝食のために必要なものです。 ああ、メープルシロップを忘れないで！
あなたが必要とするもの
- 1/2カップインスタントオートミール
- 8本の汎用粉
- 小麦粉2杯分
- 1/2カップそば粉（またはそれ以上の全小麦粉）
- 1カップのコーンフラワー（マサ）
- 1/2カップコーンニール
- 2カップのバターミルク粉
- ベーキングパウダー5大さじ
- ベーキングソーダ大さじ2
- 砂糖1 1/4カップ
- 塩大さじ2
- 麦芽粉大さじ2
それを作る方法
インスタントオートミールをフードプロセッサーまたはミキサーに入れ、地面まで処理します。
非常に大きなボウルでは、オートミール、万能粉、全粒小麦粉、そば粉、コーンフラワー、コーンミール、バターミルクパウダー、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、砂糖、塩および麦芽粉をブレンドします。 すべて1色になるまで混ぜる。
パンケーキのミックスを4つの1クォートのジャーに注ぎます（ジャーをタップしてミックスを整え、すべて合わせてください）。
瓶をシールし、レシピの名前、パンケーキやワッフルを作るための説明書、作った日付を記入してください。 涼しく乾燥した場所に最大1年間保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 29 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 205 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |