野菜を "米"に変えることは最近の激怒であり、私は個人的にそれを愛しています。 トレンドはカリフラワーで始まりました。これは驚くほど多彩な野菜で、私のお気に入りの一つです。 しかし、それが判明したように、ほとんどの堅い野菜は米に変わることができ、この技術は食事をカロリーや炭水化物を低く抑え、栄養を豊富に保つのに理想的です。
私はビート、サツマイモとパルプニップを米に変えてくれました。 しかし、butternutスカッシュは私の季節的な愛です。 それは甘くて栄養分が積もっている冬のスカッシュだし、秋には多量の食べ物を食べているかもしれない。 それで、それを米検査にも当てはめるのは当然のことです。 それはしっかりとした野菜だから、非常に簡単に生えます。 そして小さな形は、それを素早く調理するのに役立ちます。
大きなbutternutのスカッシュを派遣することは難しい作業のように見えるかもしれませんが、一度あなたがそれを掛けると、プロセスは迅速かつ容易に動くようになります。 野菜ピーラーと鋭いナイフは、作業を簡単にするために必要な2つの主要なツールです。 それでもやりすぎると思われる場合は、大規模な市場で利用可能なプリカットスナックを購入することもできます。 このピースは通常、ピーリングやチョッピングを行うことなくフードプロセッサーに投げ込むのに最適なサイズです。
このレシピは1つのフライパン料理ですので、クリーンアップが少なく、いつも好きなコンセプトです。 私はタマネギがsauteの間にスカッシュを準備し、次にいくつかの素早く攪拌し、調味料は美味しく健康なおかずになります。
あなたが必要とするもの
- 1大きなバナナのスカッシュ、皮をむいて播種
- オリーブオイル大さじ2
- 1つの小さなタマネギ、皮をむいた、小さいダイス
- ティースプーン1/2のガーリックパウダー
- 1ティースプーン
- クミン
- パセリの大さじ1
- 塩とコショウの味
- 1/4カップはアーモンドをスライスした
それを作る方法
オリーブオイルとダイシングされたタマネギを大きなフライパンに加えてください。 タマネギが半透明になるまで、中低温で数分間炒める。
バターナッツのスカッシュをはがし、鋭いナイフで半分にカットします。 スプーンで種をまき、小さな塊にします。 バッチで作業し、いくつかの断片をフードプロセッサーに加え、米のようなサイズと一貫性が得られるまで数回パルスします。
炒めたバターナッツのスカッシュを玉ねぎの入った鍋に入れて、数分間炒め続けて、甘みが少し柔らかくなるまでしっとりしないようにします。
ニンニクパウダー、クミン、塩、コショウで味付けしてください。 パセリを炒め、スライスしたアーモンドで一杯にします。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 133 |
| 総脂質 | 12 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 79 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |