シャンパンはキャビアにとって最高の伴奏ではないかもしれません
キャビアのエチケットと食器
細かいキャビアは、氷で満たされた大きなボウルの内側に入れられた非金属製のボウルに、非常に寒い場所で、単独で提供する必要があります。 銀と金属のボールや道具はキャビアに金属の味を与える酸化のために避けなければならない。 ガラス、骨、カメの殻、木材、プラスチック製のサーバーや道具を選択するか、真の伝統的な真珠や金とする。
ファインキャビアは、トーストポイントやまばゆい、無茶のクラッカーで簡単に最高のサービスを提供します。 純粋なキャビアの香りを妨げるものはないと信じてはいませんが、レモンウェッジ、 サワークリーム 、クリームフライス、 ハードエッグ （別々に刻んだ卵黄と白）、タマネギが含まれます。 品質の劣るキャビア製品は、これらのガーニッシュの恩恵を受ける可能性があります。
純粋主義者は一般的に好まれるシャンパンの授乳にも同意せず、最高級の冷凍ウォッカだけをまっすぐに撮影することを要求する。
どんなに美味しい味で誘惑されても、キャビアをオードブルとして提供すると、ピギーのゲストにならないでください。 それは、約2オンス、または約2スプーンフルの十分な量以上を食べるゴーシュと考えられています。
最高のキャビアは、魚介類も塩味もありません。 鑑定家は光沢のある細かい卵の小球を探します。
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