あなたのMolcajeteが年と年を最後にするのを助けるためのやりとり
あなたは最近、火山岩のモルタルと乳棒を購入しましたか？ 使用を開始する前に、このガイドに従ってください 。 調味料処理の後、乳鉢と乳棒を所有することに関して次に重要なのは、適切な清掃とケアです。 所有権のこの部分はシーズニングよりずっと簡単で、ここで知る必要があるのはすべてです。
あなたのモルタルと乳棒は何ですか？
モルタルと乳棒が作られている材料の種類を正確に知っていることは非常に重要です。
すべてのタイプは、異なる清掃技術と手入れが必要です。
このガイドは、火山岩（ molcajeteとしても知られています ）から作られたモルタルと乳棒のためのものです。 あなたのモルタルと乳棒に付属している可能性のある指示を読むことが重要です。 それらの中で、モルタルと乳棒の特定のタイプの適切な洗浄の答えが見つかります。 花崗岩のような木材やその他の岩から作られたものは、上記と同じかもしれません。 セラミックタイプは石鹸水で洗浄することができます。
ヒントトップシェイプであなたのMolcajeteを維持するためのヒント
ウォームウォーター（Warm Water）：毎回使用後、モルタルとぬるま湯 （またはモルカジェット ）をぬるま湯で十分にすすぎます。 数回繰り返します。
決して、石鹸を使用してはいけない：あなたは鋳鉄のフライパンをきれいにするために石けんを使用しないでください。 まあ、このタイプのモルタルと乳棒にも同じことが当てはまります。 その理由は、このようなモルタルと乳棒の製造に使用される多孔質の火山岩であるため、これらの小さな穴が石鹸の香りと味を捉えてしまうからです。
そして、あなたは本当にその香りと味があなたの香辛料 、サルサ、 カレーペーストに漏れることは望ましくありません。
あなたが必要とする唯一のツール：しっかりとしたクリーンなキッチンブラシは、モルタルと乳棒の親友です。 あなたがあなたのmolcajeteだけで使用するブラシを購入すると、石鹸がそれを汚染しないようになります。
エアドライ：モルタルと乳棒を完全に乾かすことが非常に重要です。 スクラップしたり、適切に洗い流したり、徹底的に乾燥させたりしていないと、モールドが成長する可能性があります。 適切に洗浄した後、タオルを使用して余分な水を表面から吸い取ります。 それを裏返しにしてから、上に倒し、空気乾燥を確実にするために必要に応じて繰り返します。
臭いモルタルと乳棒を扱う：火山性の岩のモルタルを使用することの一つの大きな点は、時間の経過と共に、鋳鉄のフライパイルと同じように、特定の味が吸収されることです。 これは、あなたが研ぎ澄まされているものであれ、どんなものにも良い味を与えることができます。 しかし、それらのトラップされた味が望ましくない、またはあまりにも多くなることがある時があります。 この解決策はもう1回の調味料ラウンドで、2回目は難しくないので、フレットはしません。 あなたは本当に米を粉砕して1つまたは2つのラウンドを必要とするだけです。 その後、すべての設定を再度行う必要があります。
あなたのカウンターとテーブルを保護する：このタイプのモルタルと乳棒の表面は粗く、表面を傷つける可能性があります。 傷ついた表面を防ぐために、 単にmolcajeteの下のキッチンタオルをペースします。