カリブ海の食糧は多くの国々の影響を受けています。 インドは彼らのフラットパンの多くを採用し、インド風のパンです。 様々なロティがあります - ここでは、カリブ海で作られた6つの最も人気のあるタイプのロティがあります。
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ダル・プリDhal Puriはレンズ豆で詰めたものです。 ニンニク、唐辛子、挽いたコショウで味付けしたこのロティは伝統的に特別な場面で作られています。 また、人気のストリートフードの商品として製造販売されています。 そのまま食べることも、肉や海産物、野菜のカレーなどで食べることもできます。
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パラサロティこれはプレーンロティとも呼ばれます。 カリブ海Paratha Rotiは、薄く丸められ、油またはギーで刷毛塗りされ、次にしっかりと巻かれ、残りの部分が残され、熱い鉄板で料理され、薄片が剥がれて薄片状の回転を形成する。
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サダ（サダ）ロティ主に朝食や夕食時に食べられるように作られた厚い平らなパン。
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ドストティ（Roti）これはparatha rotiのために使用される生地の2つの部分の調理です。 ヒンディー語のドスティは友人を意味します。
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アロ（ポテト）ロティ
Alooはジャガイモのヒンディー語です。 Aloo rotiは、スパイシーなマッシュポテト・ロッテです。 それは最も一般的に作られ、朝食や夕食に食べられます。
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ペッパーロティ
ペッパーロティはその名前が与えられているのは、ホットペッパーからの熱量がローティのための充填ミックスに加えられたからです。
ペッパーロティは、Paratha rotiに使用される生地の2枚で、ジャガイモ、ニンジン、チェダーチーズのサンドイッチで挟まれています。 それはトリニダードトバゴで非常に人気があります。