このパイナップル焼きハムは、真のハムではないピクニックハムで作られています。 ピクニックは、動物の後端の代わりに、前の脚または肩から切断されます。 肩は真のハムのように癒されるので、ハム風味があります。 シャンクハムは彫刻が簡単ですが、ピクニックはより経済的です。
パイナップルとハニーは、このおいしいスモークショルダーハムの釉薬を味わいます。
あなたが必要とするもの
- 1喫煙のピクニックショルダー（完全に調理、約5から7ポンド）
- 1（15オンス）でパイナップルスライス（ジュース）
- 1/4カップ
- ブラウンシュガー （パック、明るいまたは暗い）
- 1/4カップの蜂蜜
- 1（10オンス）瓶マラキーノチェリー
- オプション：クローブ全体
それを作る方法
- ハムから肌を取り除く。 ベーキングパンのラックに置き、脂肪面を上にしてください。
- アルミニウム箔でゆるやかに覆う。 肉の温度計で325°Fで約30分間、または140°Fで焼く。
- ボウルの上にふるいやソーセージを置き、パイナップルを流してください。 パイナップルジュースの1/4カップを鍋に入れます。 茶色の砂糖と蜂蜜を加え、砂糖が溶解するまで低温で調理し、時々かき混ぜる。
- ハムから箔を取り除く。 ダイヤモンドパターンで脂肪を採点する。
- パイナップル - 蜂蜜の釉薬の混合物でハムを磨く。 パイナップルのスライスとチェリーをハムの上の模様に整え、つまようじで固定します。
- 必要に応じて、クローブをかき混ぜ、パイナップル - ハニカム混合物で再び磨く。
- パイナップル - ハニカム混合物で炒め、325°Fでさらに30分間、ベーキング。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 74 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 3 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 0 g |