新鮮なハーブは、カリブ海での料理に関しては様々な選択肢があります。 一方、様々なハーブが利用可能ですが。 カリブの台所には常に5つのハーブがあります。 時には、その組み合わせは国によって異なるでしょう。
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タイム
fcafotodigital /ゲッティイメージズ 新鮮なタイムは3つの主要な品種があります。 これらの品種の詳細とカリブ料理でどのように使用されているかについて学んでください。
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マージョラム
フィリップ・ウィルキンズ/ゲッティイメージズ マジョラムは、木のような花の香りのあるハーブで、タイムの代わりに使うことができます。
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バジルマクシミリアン・ストック・リミテッド/ゲッティイメージズ バジルには様々な種類があり、カリブ料理ですべて使用されています。
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チャドン・ベニデイブキング/ゲッティイメージズ Chadon BeniはCulantroとしてより広く知られています。トリニダード・トバゴでのスペインの影響が大きいため、このハーブは多文化料理のトリニダード・トバゴで最も広く使用されています。
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ネギ
リチャードクラーク/ゲッティイメージズ グリーンタマネギは、カリブ海でシャロットやチャイブとも呼ばれます。 ほぼ毎日使用され、それは本当にすべてのカリブの台所にある必要があります。