糖尿病やアルツハイマー患者にも役立ちます
リトル・ヒストリー
パンプキンはひょうたん族の一員であり、長い間彫刻やパイに使われてきました。 初期のニューイングランドの入植者はカボチャを発酵させ、カボチャエールの創始者でした。 しかし、カボチャもタンパク質の大きな源であることを知っていましたか？ これは特にベジタリアンやビーガンにとっては良いニュースです。
南アメリカでは古代遺跡が9000年も前に発見されています。
彼らは繊維が多く、タンパク質のカボチャは消化に関連する問題の伝統的な医学で使用されており、ニューイングランド初期の糖質の重要な源泉でした。
最新の研究
新しい研究は、カボチャ、トリゴネリンおよびニコチン酸の2種の植物化学物質が、糖尿病患者のインスリンおよびグルコースレベルに影響を及ぼす可能性があることを示唆している。 カボチャは特にポリフェノール系酸化防止剤が豊富です。 最近の研究によれば、ポリフェノールは有害な紫外線から皮膚や目を守り、皮膚のしわや黄斑変性を防ぎ、抗炎症作用を発揮します。 カボチャには、アルツハイマー病の発症を遅らせる利点があるかもしれません。
素晴らしい利益
パンプキンズは、ビタミン、ミネラル、抗酸化剤のほか、タンパク質、カルシウム、繊維の強力なものです。 例外的にカロリーが低く、飽和脂肪やコレステロールが欠けています。 これは、単一の食品で高い栄養価を提供する生産物を探しているジューサーにとっては特に良いニュースです。
カボチャに含まれる繊維は、ダイエットにとって非常に重要な充実感を作り出すのに役立ちます。 これは、カボチャの他の特性と相まって、糖尿病患者にとって特に有用です。
おいしいレシピ
カボチャアップルスパイス
2カップカボチャ - 立方体、肌、そしてすべて！
1グリーンアップル - 種子、肌、そしてすべて！
1/2 "フレッシュジンジャー
シナモンとクローブが味わう
グリーンパンプキンジュース
2カップカボチャ - キューブ、スキン
アップル - スキンアップル 1個またはアップルサイダー1個分
1 " ウィートグラス
オールスパイスの味覚