新しく絞ったオレンジジュースは使用する必要はありませんが、大きな違いがあります。 あなたがsambal oelekを持っていない場合は（注参照）、異なる種類のチリソースを使用することができます - それに応じて量を調整します - あなたが選ぶソースがどれほど熱いかによって決まります。
白米やFroro with Grilled BroccoliやSweet Onionsなどの穀類、 Sauteed MushroomやBroccoli Rabeなどの野菜やOlive Drizzleのローストカリフラワーやニンジンなどでお召し上がりください。
これはたくさんの鶏肉を作りますが、あなたはより小さい群衆や家族の食事のためにレシピを半減させることは間違いありません。 残飯はこのケールキノアサラダのような緑のサラダよりも素晴らしいです。
あなたが必要とするもの
- 新鮮なオレンジジュース1カップ
- ¼カップキャノーラ、野菜または他の中性風味の油
- チョウセンカ¼カップ
- ½カップ新鮮なタイムリーフ
- sambal oelek大さじ2（注参照）
- コーシャーまたは粗塩と新鮮な挽いた唐辛子
- 皮なしの鶏の胸肉、3 1/2ポンドの骨なし
それを作る方法
- 大きな容器や大きなジッパーの上部袋に、オレンジジュース、オイル、シャロット、タイム、サバール・オエレクと塩と胡椒を混ぜます。 鶏の胸を入れ、少なくとも2時間8時間冷蔵庫でコートとマリネイトにしてください。
- グリルを中高に予熱するか、またはグリルパンを加熱する。軽く油でブラシを塗る。 - 中火で暖炉にかける。 グリルまたはパンは、ちょうど調理されるまで、両側約5分間鶏肉をグリルします。 数分間座ってスライスして提供しましょう。
注意：
Kitch nの記事では、Sambal oelekがSrirachaと比較されています。
"Sambal oelekは熱い赤い唐辛子、塩、時には酢から作られたスパイシーな東南アジアのチリソースです。玉ねぎ、レモンまたはライムジュース、ニンニク、または砂糖を含むこともできます。
Sambalはインドネシア語で、チリペッパーで作られたソースを指し、さまざまな副成分を含むことができます。 さまざまな種類のサンブルがあります。 オレク（olek orulek ）とも呼ばれるオレクは、インドネシアのキッチンでこのタイプのサンバールを作るのに使われたモルタルと乳棒を指します。
srirachaと比較して、sambal oelekは酸味が少なく、酢の強い存在がないので、全体の風味に影響を与えることなく料理に熱を加えることができます。 Sambalはやや厚く、ちょっとチュウニーなソースで、チリペッパーの種を全部含んでいます。 それはより多くの激しいパンチをパックし、あなたの食べ物に熱を加えているなら、それはあなたが望むものです！
ボトムラインは、すべての味のためのホットソースがあり、あなたは探しているスパイシーなキックだけを追加することができます。