オクラの甘い香りはこの炒め物の調理法でうまくいきます。それは最高のフュージョン料理です。 それは少し国、少しアジア、少し南アジアです。 あなたはOkrahoma Stir Fryと呼ぶかもしれません。 赤とピーマンとオクラの美しい料理です。
多くの人々は、粘液に粘液が含まれているため、オクラが好きではないと言います。 しかし、オクラは炒めて乾かして完全に調理すると素晴らしいものです。 しかし、あなたは乾燥したオクラで始めることを確実にしなければなりません。 オクラを洗ったり、濡れたまま炒めたり、揚げたりしないでください。 オクラをすすぎたい場合は、鶏肉と唐辛子のマリネを始める時点でオクラをすすいでください。 あなたがかき混ぜる前にオクラが乾燥していることを確認してください。 そうでなければ、それはその粘液様の液体を生成し、皿は少し粘り強い（まだ味が良いが）。
最も簡単な手順は、2つのフライパンと2つのバーナーを用意することです。 それ以外の場合は、鶏肉を部分的に調理した後に炒め鍋をきれいにし、それを使ってオクラを炒めた後、鶏肉を鍋に戻して調理を終わらせる必要があります。
あなたが必要とするもの
- 1/2ポンド骨なしチキン（立方体にカット）
- 赤ピーマン1/2（立方体にカット）
- 緑のピーマン1/2（立方体にカット）
- 1ポンドの新鮮なオクラポッド
- オプション：茶さじ1杯
- カレー粉 （または味）
- マリネ：
- 1/2カップ
- 醤油
- 1/2インチピースショウガ（すりおろしたもの）
- ティースプーンの1/2
- バルサミコ酢
それを作る方法
- 鶏肉と唐辛子を醤油、みじん切りのショウガ、バルサミコ酢で1~4時間浸してください。
- 完全に乾燥した新鮮なオクラポッドから始めましょう。 トップとボトムをオクラから切り取って1/4インチのラウンドにカットします。 それらをボウルに入れ、それらを味付けしたり、濡らさないようにしてください。
- 鶏肉を炒めて、行われている方法の約3分の2になるまで鶏を炒め、それを熱から引き抜き、オクラを炒めて保存します。
- 油をパンに入れ、次にオクラを加えます。 絶え間なく炒め、緑色で金色の茶色に変わるオクラを達成することを目指す。 オクラを過度に調理したり、調理したりしたくない。 黄金色の茶色に変わったら、他の成分を加えます。
- 鶏肉を加えてかき混ぜる。 ピーマンを加えてかき混ぜる。
- カレー粉を加えます。
- 鶏が完全に調理されるまで、炒めを続ける。
- 米やマッシュポテトを添えて。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 143 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 32 mg |
| ナトリウム | 1,283 mg |
| 炭水化物 | 10g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 14g |