Bay Rum Treeの葉のための多くの用途
西インドのベイリーフ（ ピメンタ・ラセモサ）は、トルコ、インドネシア、カリフォルニア、またはインドのいとこよりもはるかに香りがあり香りです。 その味は、シナモン、クローブ、ナツメグの複雑な音符と、バニラとカルダモンのヒントとともに、強烈で魅力的です。 あなたが葉をこすると、独特の香りが数時間あなたの指に残ります。
カリブ海のいくつかの地域では単に「スパイスツリー」と呼ばれています。この大きな木は、「スイートベイ」と「ベイラムツリー」とも呼ばれています。 マートルファミリーに属し 、 オールスパイスに関係する植物の一種。カリブ海全域で発見されています。
樹木には豊かな日差しと水が必要なので、気候に適しています。 葉は一年中利用可能であり、通常はその豊富さのために新鮮に販売されるが、乾燥して無期限に保存することもできる。
外観
西インドの湾の葉のサイズは様々です。 それらは、高さが2インチから5インチの範囲であり、幅は2.5インチであり得る。 葉は濃くて鮮やかで、明るい緑色からボトルグリーンまでの色をしています。 葉が濃いほど、味はより成熟し、強くなります。
Bay Leavesの多くの用途
ベイリーフはカリブ海の米料理 、スープ、シチューを世界中の他の地域と同様に料理するために使われます。 彼らはオートムギやプランテンなどのお粥で煮たときに最も賞賛されます。
ベイリーフはまた、お茶を作るのにも使われます。ベイリーフとレモングラス、またはベイリーフとココアを使って、ベイリーフだけで鍋を作ることができます。
ベイリーフは西インドのキッチンで高く評価されていますが、家庭の他の場所でも使用されており、空気清浄機や防虫剤として使用されています。
新鮮な湾の葉は、食料品や食器棚に散らばってバグを遠ざけることがあります。 彼らは常に利用可能なので、この自然な空気清浄機と昆虫忌避剤を補充することは決して問題ではありません。
カリブ海は民俗医学の豊かな遺産を持っています。血圧を下げるために葉の紅茶をお勧めする高齢者を見つけることができます。
湾の葉は、消化器系の問題や頭痛に役立つとも言われています。 さらに、湾の葉は筋肉の痛みや痛みに対して働くことができ、葉の中の油には抗菌特性があることが分かっています。
ベイラムは、特に西インド諸島の昔ながらのコロンで使用されています。 コロンヌは20世紀初めに導入されました。 油はラムと水を使って葉から蒸留され、スパイシーな、ほとんどスモーキーな香りを作り出しました。
予防措置
pimenta racemosa の葉だけが調理やお茶に使用できます。 白い花のレアシーネットワークに囲まれた小さな黒い果実を含む、植物の他のすべての部分は食べられず、摂取すべきではありません。 名前にもかかわらず、「ラム」は飲み物ではありません。それは有毒です。