これらのエルクのステーキは、醤油、生姜、レモン汁の素晴らしい組み合わせでマリネされ、素晴らしい明るい味わいを与えてくれます。 私はこれらのステーキを中程度または中程度に焼くことをお勧めします。
あなたが必要とするもの
- 2ポンド/ 900 gの鹿肉ステーキ
- 3大さじ/ 45 mLオリーブオイル
- 大さじ1杯/醤油15mL
- 新鮮なレモンジュース15杯
- 大さじ1杯/ウスターソース15mL
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLタマネギ粉
- 1/2ティースプーン/ 2.5mLグラウンドジンジャー
- 1/2ティースプーン/2.5mL海塩
- 1/4ティースプーン/ 1.25mL黒コショウ
それを作る方法
- 浅いパンや大きな再密閉可能なビニール袋にステーキを入れる。
- 残りの成分を小さめのボウルに入れ、肉、蓋の上に混合物を注ぎ、冷蔵庫に6〜12時間置く。
- 中火用のグリルを予熱します。
- バッグからステーキを取り出し、マリネを捨てる。
- グリルにステーキを置き、1辺あたり5-7分間料理する。
- 肉が所望の甘さに調理されるとき、熱から取り除き、提供する。