この簡単なチキンキャセロールには、ペンネ、ミニペン、またはマカロニパスタを使用してください。 調理時間中に凝縮されたスープと冷凍野菜がカットされ、一部のサワークリームとパルメザンチーズはフレーバーを加えます。
私はレシピに鶏肉の胸肉を使用しましたが、ショートカットが必要な場合は、便利な代替品です。 または、冷蔵または冷凍で完全に調理されたローストチキンストリップを使用して料理を作る。
このチキンキャセロールには、皮つきのパンやロール、シンプルなトーストサラダやスライストマトを添えてください。
いくつかの代替案やパン粉のトッピングオプションについては、レシピのヒントとバリエーションを参照してください。
あなたが必要とするもの
- 8オンスのペンネパスタ、マカロニ、またはミニペンネ*
- 凍結混合野菜、エンドウ豆、またはエンドウ豆とニンジンのブレンド1カップ
- バター1大さじ
- 1大さじエクストラヴァージンオリーブオイル
- 1/2カップの細断したタマネギ
- 1/2カップのダイスセロリ
- 1杯の乾燥パセリフレーク
- 黒胡椒
- チキン2杯
- 1缶(10 1/2オンス)のチキンスープクリームクリームまたはチキンスープクリーム
- 3/4カップミルク、全脂質または低脂肪
- 1/2カップサワークリーム、全脂肪または減脂肪
- 塩、味わう
- 新鮮な破砕パルメザンチーズ1カップまたは約3/4カップ
それを作る方法
- 熱オーブンから350°F
- 2クォートキャセロールに油を注ぐ。
- パッケージの指示に従って、 沸騰した塩水でパスタを調理します。 すすぎと排水。
- パッケージの指示に従って野菜を煮る。 排水して脇に置く。
- 中火の中風ソースで、バターをエキストラバージンオリーブオイルで溶かしてください。 タマネギとセロリをパンに加えなさい。 野菜が柔らかくなるまで、頻繁にかき混ぜる、調理する。 パセリ、ダイスチキン、チキンスープの凝縮クリーム、ミルク、サワークリーム、調理した野菜を混ぜる。 混合物を攪拌し、味をつける。 好みに応じて塩を加える。
- 水切りした調理済みのパスタとソースと野菜を合わせます。
- パスタとチキンの混合物を準備したキャセロールにスプーンで入れます。 パルメザンチーズで上を均等に振りかける
- 30〜40分、または熱く、泡立つまで焼く。
*大型ペンネの2 3/4カップまたは肘またはミニペンネの2つのカップを使用してください。
バリエーション
- パルメザンチーズを破砕したチェダーチーズまたはチェダージャックブレンドに交換します。
- クランチパンのクラムのトッピングには、1〜1/2カップの上質な新鮮なパン粉を2〜3杯の溶かしたバターで投げます。 ベーキングの前にチーズ層の上にパン粉を散らす。 泡立つとパン粉が茶色になるまで焼く。
- 代替野菜のアイデア:ブロッコリー、アスパラガス、コメリマ、チョップドアーティチョーク、またはほうれん草を切った。
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栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 551 |
総脂質 | 27g |
飽和脂肪 | 11g |
不飽和脂肪 | 10g |
コレステロール | 106 mg |
ナトリウム | 429 mg |
炭水化物 | 39g |
食物繊維 | 3g |
タンパク質 | 36g |