5種類の食材だけを使った美味しいチキンレシピです。 Tex-Mexの味はこの美味しい料理の中で際立っています。 チキンと一緒に行くためにメキシカン風の簡単な米を作り、暖かいトルティーヤやコンブンブレッドでそれを提供する。 このレシピは簡単に拡大または縮小できます。
あなたが必要とするもの
- 1缶（15オンス）の黒豆（排水およびすすぎ）
- 2缶（それぞれ12〜15オンス）のカーネルコーン（排水）
- 厚みのある1杯のボトル入りチョコレート・サルサまたはペース・ピカンテソース
- 5または6の骨なし、皮なしの鶏の胸の半分（約2ポンド）
- チェダーチーズ1杯分け
それを作る方法
- 3 1/2 - 5クォートのスロークッカーで、黒豆、トウモロコシ、サルサの1/2カップを合わせます。
- 鶏の胸を上にし、残りの1/2カップのサルサを鶏肉に注ぎます。
- 蓋をして2時間半から3時間、または鶏肉全体が柔らかくて白くなるまで高値で煮る。 食べすぎたり、鶏肉が乾燥したりしないでください。
- チキンの上にチーズを振りかける。 チーズが溶けるまでカバーして、約5〜15分長く煮る。
ヒントとバリエーション
特定の成分を加えても、このレシピでそれらを変更しても、この料理の完全性を保ちながら変更することができます。 これらのバリエーションとヒントをいくつか考えてみましょう。
- 鶏の胸を骨なしの腿の太ももに交換します。
- タマネギをスライスして豆とコーンを入れたゆっくりした鍋に加えます。
- チーズを捨てるか、チェダージャックまたはメキシコのチーズブレンドを使用するか、ジャックまたはタコの味付けチーズを使用してください。
- この料理を提供する別の方法は、それが調理された後にチキンをチョップまたは細断し、それをサルサ混合物を含む柔らかいトルティーヤに置くことである。 必要に応じて、シュレッドチーズとサワークリームのドントを上にしてください。
- 推奨時間よりずっと長く鶏の胸肉を調理しないでください。 鶏の胸は非常にリーンなので、調理し過ぎると乾く傾向があります。 あなたがそれをもっと長くしなければならないなら、骨なしの鶏の太ももでレシピを試してみてください。
他の南西チキンレシピ
あなたとあなたの家族がTex-Mexフレーバーのファンである場合は、これらの美味しいレシピも大好きです。 スロークッカー鶏の太もも、Tex-Mexスタイルはこのレシピに非常に似ていますが、鶏の胸の代わりにチーズと豊かな味の太ももはありません。 少しキックのあるチキン料理には、甘くてスパイシーなピーマンとメキシコのスパイスを加えたメキシカ風の鶏の胸肉- 鶏肉を試してみてください。