あなたやあなたの家族の誰かがマヨネーズを好きではない、またはピクニックや屋外での集まりでサービングしているために、サラダを残そうとしていないため、マヨネーズフリーのポテトサラダを探していることがあります暑い日にマヨネーズで作られた。 いずれにしても、これは法案に適合します。 あなたが子供のために非常に少量のアルコールを心配している場合は白ワインを残してください。
あなたが必要とするもの
- ユーコンポテト2ポンド
- ½カップエクストラヴァージンオリーブオイル
- ディジョン様式のマスタード大さじ1杯
- ¼カップドライホワイトワイン（オプション）
- ½カップ玉ねぎ
- 1ティースプーンのコーシャーまたは粗塩、または味
- 新鮮な地面の黒胡椒1/2小さじ、または味
- ½カップスライススカリー、白と緑の部分
- 新鮮なパセリの¼カップチョップ
それを作る方法
- ジャガイモをはがしたり、スクラブして1インチの塊にします。 2インチで覆うために水で鍋に置きます。 高熱で沸騰させ、中程度に熱を下げ、柔らかくて鋭いナイフで穿孔できるようになるまで芋をゆでてください。 排水して少し冷やす。
- 一方、大きなボウルには、オリーブオイル、白ワイン（使用している場合）、ディジョンマスタード、シャロット、塩とコショウを混ぜます。 ジャガイモがドレッシングでよく覆われるまで、暖かいジャガイモを加えて軽く振ります。 少し冷たくしてから、やさしくscallionsとタイムをミックスしてください。 室温でお召し上がりください。
料理のヒント：
- あなたは、オレガノ、タイム、シェリル、マジョラム、またはセージなど、サラダに他の細かく刻んだ新鮮なハーブを加えることができます。
- 赤の玉ねぎを使用して追加の色のポップを作成します。
-Thinlyスライスセロリはまた、少しのクランチを追加し、素晴らしい追加します。
子供たちができること：
scaliionsをスライスし、パセリを切り刻むために年齢に適したナイフを使用してください（TiffanyはAmazonの子供ナイフを追加します）。 ドレッシングを測定し、混合する。
また、ジャガイモを小物ではなく半分で調理したい場合、ジャガイモが冷めたら、子供たちはナイフで切って、柔らかくなります。
ユーコンゴールドジャガイモとは何ですか？
ユーコンゴールドジャガイモのサイズは様々ですが、調理したときにクリーミーな質感とややバター風味があります。 彼らは繊細な黄色の皮を持っている、彼らは想像できるほとんどあらゆる方法で調理することができます。 肌に残しておくと、より多くの栄養成分が保存されます。
しっかりとした、よく整えられた、かなり滑らかなジャガイモを探してください。 緑色の変色（光の過度の露出によるもの）を避け、わずかに苦い味がすることがあります。 発芽、萎凋、しわ、腐敗の徴候を示すジャガイモは避けてください。 冷蔵庫ではなく、涼しく換気の良い場所に保管してください。
他の偉大なジャガイモのレシピ：クリスピー・ベイクド・スィート・ポテト・フライ、セロリとフレッシュタイムのクラシック・ポテト・サラダ、マッシュド・ユーコンとサワークリクのスウィート・ポテト、スマッシュ・ロースト・ベイビー・ポテトを試してみてください 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 292 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 436 mg |
| 炭水化物 | 28g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 3g |