これらのパーティのミートボールは、甘くて甘い自家製のバーベキューソースで味わいます。 私はソースに少量の挽いたカイエンペッパーを加えますが、それを放置しておきましょう。
ソーセージのために、私はJimmy Dean Country Mildを使い、ミートボールに素晴らしい味を与えました。 好みがある場合は別の種類のソーセージを使用してください。 イタリアンソーセージや新鮮なチョリソーはとても良いでしょう、または別のブランドや朝食ソーセージを使用します。 ミートボールは、ミートボールを求めるレシピでも使用できます。
スタンドミキサーを使用している場合は、パドルアタッチメントを使用して肉原料を混ぜます。
レシピは約4ダースのミートボールを作ります。そのため、ホリデーパーティやゲームパーティーに最適です。
あなたが必要とするもの
- ミートボールの場合：
- 痩せた牛肉1 1/2ポンド
- 1/2ポンドマイルドソーセージ（地面）
- 細かい柔らかいパン粉1カップ
- 1/3カップミルク
- 大きな卵1個（殴られたもの）
- 1/2ティースプーンのコーシャーソルト
- ガーリックパウダー1/2ティースプーン
- 1/4ティースプーングラウンドオールスパイス
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- ソース用：
- ケチャップ1カップ
- ブラウンシュガー1カップ（詰め合わせ）
- 1/4カップサイダー酢
- ウースターシャーソース1大さじ
- 細かく玉ねぎ大さじ2杯
- 1ティースプーンのニンニクパウダー
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- 1/4ティースプーンの地面のカイエンペッパー（またはそれ以上、味に）
それを作る方法
オーブンを350°Fに加熱する。
箔で大判のベーキングシート（半シートパン）を並べます。 冷却ラックを鍋に置きます。 または、2つのゼリーロールパンと小さな冷却ラックを使用してください。 冷蔵ラックはミートボールを脂肪から守るのに役立ちますが、持っていなければミートボールを箔の上に並べます。
大きなミキシングボウルでは、牛肉、ソーセージ、パン粉、ミルク、卵の卵、コーシャー塩の1/2ティスプーン、ニンニクパウダーの1/2ティースプーン、オールスパイス、黒コショウの1/4ティースプーンを混ぜ合わせる。
成分を完全に混合するために混合する。
ミートボールをラックに置きます。
ミートボールを350°Fで25〜30分間焼く。
一方、中型ボウルでは、ケチャップ、ブラウンシュガー、酢、ウスターシャーターソース、ニンニク玉ねぎ1杯、ニンニクパウダー1杯、コーシャーソーセージ1杯、黒胡椒1/4杯、カイエンペッパーを混ぜます。 混ぜて混ぜる。
調理したミートボールを鍋に移す。 ソース混合物を加える。
カバーし、3〜4時間LOWで調理します。
ゆっくりとした炊飯器で、爪楊枝とナプキンでお召し上がりください。
バリエーション
- ミートボールで新鮮に押したニンニクとソースで新鮮に押したニンニク2クローブを使います。
- ケチャップを軽いバーベキューソースに交換してください。
- ブラウンシュガーを1/2カップに減らすか、同等の砂糖代替品を使用してください。
- 地上ソーセージを新鮮なチョリソまたは七面鳥ソーセージの混合物と交換する。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 342 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 138 mg |
| ナトリウム | 957 mg |
| 炭水化物 | 33 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 23 g |