つけ麺は、「浸漬麺」を意味します。冷たい麺は、湯煎とスープと一緒に別々に提供されます。 （冷麺と冷たいスープを添えて、築地の築地に築いています。 このレシピでは、新鮮なラーメンを使用しています。冷たいヌードルは、その中にすべての種類のトッピングを入れたホットスープで本当にうまく行きます。 あなたは箸で麺のいくつかの束を拾い、それらをスープに浸して、それを上に上げます。
Tsukemenには独自の豊かな歴史があります。 寒い季節にラーメンが完璧な選択だとすれば、夏の暑い日に麺を食べる救世主です。 つけ麺にはソースやスープとは別に冷たい麺が添えられています。 つけ麺を食べる方法は簡単です。たっぷりの麺を取って、石のボウルに入れたソースに浸して、熱のバランスを保ち、麺のしっかりとした状態を保ちます。 それは、すべてが1つの大きなボウルで提供され、暑いところで提供されるラーメン料理とはまったく反対です。
このレシピでは、みりんが必要です。これは、酒に似た酒ですが、アルコール含量が低く、砂糖含量が高いタイプです。
つけ麺を食べるのは簡単です。 あなたの箸で少量の麺を掴んで、スープに浸してから孵化してください。 あなたは一度にあまりにも多くの麺を浸すと、スープの味はあまりにも圧倒されます。 スープそのものには濃厚なフレーバーがあります。一度に2本または3本の麺を掴んでスープに浸すことをお勧めします。
他の文化とは逆に、麺を食べて日本のソースを飲むほど、おいしい食事を楽しんでいることが分かります。 だから、より大きな音を放つほど良いでしょう。
あなたが必要とするもの
- 2/3カップストック（チキンスープの品種）
- 1/4カップ醤油
- 大さじ2杯。 みりん
- 1 tsp。 酢（日本酒）
- 2握りヌードル（中華麺）
- トッピング用（例）：
- オプション：レタス、小片に引き裂かれる
- オプション：グリーンタマネギ、チョップ
- オプション：ノリ海藻、小さなシートにカット
- オプション：スライスされたハム
- オプション：ゆで卵、半分にカット
- オプション：薄くスライスしたキュウリ
- オプション：トマト、一口サイズのものにカット
それを作る方法
- チキンスープストック、 醤油 、ミリンをソースパンに入れておく。
- 沸騰して熱を止める。
- 酢を加え軽くかき混ぜる。 脇に置いてください。
- 大きな鍋にたくさんの水を沸かしてください。
- 中華麺を沸騰した水に入れて、パッケージの説明書に従って数分間調理してください。
- ラーメンを冷やして氷水で冷やす。
- あなたの好きなトッピングでうまく排水して食べる。
- 個々のボウルにスープを浸してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 257 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 2,263 mg |
| 炭水化物 | 56g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 13g |