これは、あまり柔らかくないステーキを取って、それを素晴らしいものに変える素晴らしい方法です。 このラウンドステーキは風味豊かなスパイスミックスでマリネされ、熱くて素早く焼き上げられ、薄い帯に刻まれています。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2ポンド（700g）のトップラウンドステーキ、厚さ1インチ
- 1つの大きなアボカド、ダイス
- 1/2カップ（120mL）チョップドレッドオニオン
- 1/3カップ（80mL）冷凍マルガリータドリンクミックス、解凍（または1/4カップ（60mL）のライムジュースを使用）
- 新鮮なコリアンダー2杯（30 mL）、チョップ
- 植物油2大さじ（30 mL）
- 2-4クローブのニンニク
- 2ティースプーン（10mL）
- 粉砕クミン
- 1 1/2ティースプーン（7.5mL）の粗塩
- 1ティースプーン（5mL）
- ブラックペッパー
それを作る方法
- マルガリータミックス、シラントロ、植物油、ニンニク、クミン、塩、胡椒を混ぜる。
- 混合物2杯を確保し、再密閉可能なビニール袋に入れておきます。
- 混合物にステーキを加え、コートする。 バッグを密封し、2〜8時間冷蔵してください。
- 中程度の高温のためにグリルを予熱します。
- バッグからステーキを取り出し、マリネを捨てる。
- グリルの上にステーキを置き、1辺あたり約6〜8分で完了するまで調理します。
- 一方、マリネの大さじ2をアボカドとタマネギと混ぜる。
- 均等に混合するまで投げる。
- グリルからステーキを取り出し、肉を5分間休み、薄いスライスに刻む。 アボカドサルサを添えて。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1499 |
| 総脂質 | 153 g |
| 飽和脂肪 | 52g |
| 不飽和脂肪 | 75g |
| コレステロール | 146 mg |
| ナトリウム | 5,452mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 13g |