もともとは広東語の習慣で、딤和は中国の伝統である「ヤムチャ」やお茶を飲むことと密接に結びついています。 ティーハウスは、有名なシルクロード沿いを走る疲れた旅行者に対応するために立ち上がった。 農家の農家は、長時間の畑で働いていて、午後のティーとリラックスした会話のために、地元の茶店に向かいます。
それにもかかわらず、調和の調理技術が発展するには数百年もかかりました。
一度は、紅茶を食べ物と組み合わせることは不適切であると考えられました.3世紀の有名な帝国医師は、これが過剰な体重増加を招くと主張しました。 消化を助け、口蓋を清潔にする茶の能力が知られていたので、茶屋の経営者は様々なスナックを加え始め、旨いの伝統が生まれました。
点心：中華料理
西洋では、19世紀の中国人移民（ほとんどの人がカントン地方出身で東西沿岸に定住していた）の自然な結果として、ぼんやりとしたものが出てきました。 いくつかのグルメ達は、昼食は朝食と昼食を1つの大きなミドルモーニングミールにまとめた「ブランチ」のアイデアに影響を与えたと信じています。 ブランチという言葉は1800年代後半にのみ生まれたのは事実です。
飲み物
ディナーに似た昼食を構成する料理の多くは、蒸し焼きや揚げ物のいずれかです。 前者の中には、豚肉の詰め物、チャウ・シオ・バオ、ローストポークの饅頭、ハー・ガオなどがあります。
ディープフライド・トリートには、ミニ・スプリング・ロールと、タロの売上高の一種であるウ・ゴックが含まれます。
最後に、デザートがあります。 カスタードタルトは必須です。 マンゴーまたはアーモンドプディングのいずれかを選択することもできます。
上記のすべては緑茶が多量に洗い流されます。
注文点数
あなたがメニューを通してブラウジングを楽しむならば、伝統的なスタイルの딤束を提供するレストランはあなたのためではありません。
メニューから注文するのではなく、サーバーがカートをプッシュする料理の中から選択します。 ちょっとしたお土産をどうやって食べるかは、軽くて蒸し料理が先に来て、鶏肉の足や揚げ物などのエキゾチックなものが続きます、そして最後にデザート。 アジア人の友人は、揚げ物の重い料理の盛り付けは、最初のコースとして夕食のためのお米を提供するようなものであると私に言った。
今日、ほとんどのレストランはカートシステムを使いませんでした。 代わりに、あなたが最初に座っているときに、ウェイトレスはあなたにメニューを渡し、鉛筆を使ってあなたが望むアイテムと注文の数をマークします。 食べ物は蒸し暑いバスケットのテーブルでまだ暖かく保ちます。 香港の主要レストランチェーンを含む伝統的なカートシステムを使い続けているレストランは、これをセールスポイントにしています。
2人のための点心
あなたがロマンチックなランチを食べることを望んでいるなら、おそらく飲み物のレストランが最良の選択ではありません。 まず第一に、雰囲気はほとんどロマンス、トレイの騒動、彼らの命令を呼び出す人々、そして各テーブルで話している大きなグループの人々には何の助けにもなりません。
また、お一人で楽しむための最良の方法は、グループと一緒です。 それ以外の場合は、いくつかの項目を記入して、すべてをサンプリングする機会を逃すでしょう。 一方、あなたはいつも残り物を家に持ち帰ることができます！
初心者の方には、ディムサムレストランの騒々しい雰囲気が慣れ親しんでいます。 さまざまな興味深い味や味を試す素晴らしい方法です。 どういうわけか、典型的な日曜日のブランチは、中国のdim sumの料理の魅力に合わない。