北インドのウッタル・プラデーシュ州のラクナウからのアワディ料理の柱となる、多くのおいしいカバブのひとつです。 ミント・コリアンダー・チャトニーと一緒に、このメルト・イン・ユア・カバブを試してみてください。
あなたが必要とするもの
- 35.274オンス。 （1 kg）ラムは非常に細かく刻んだ
- ジンジャーペースト1杯
- 2杯のニンニクペースト
- バター2大さじ
- 生パパイヤペースト4 tbsps
- 1/2 tsp赤い唐辛子粉
- 1/4 tspメイス粉
- ベンガルグラム小麦粉4杯、軽くローストしたもの
- 塩味
- 3杯の油/ギー鍋を揚げる
それを作る方法
- すべての材料（ギーを除く）をラムミンスに加えてよく混ぜる。
- 混合物全体を1時間冷蔵する。
- 冷蔵庫からミックスを取り出し、パティにします。
- ギーを重い底のフライパン（中火）で熱し、両脇の黄金色まで炒める。
- ペーパータオルで冷やす。 ミントのコリアンダーチャツネを添えて。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 287 |
| 総脂質 | 19g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 83 mg |
| ナトリウム | 210 mg |
| 炭水化物 | 6 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 21g |