この簡単なカレーでテーブルに暖かいタイの味を持参してください。 レッドカレーペーストは、ココナッツミルクで料理してこの黄色い色合いを与えるために、この料理のチリ前進骨格を形成する。 ニンジン、ピーマン、キノコ、バジルは色と栄養を加え、エビは鮮明なタンパク質を増強します。 それをお米でお楽しみください。そして、上にいくつかのソースを投げるのを恐れないでください。
あなたが必要とするもの
- カレーのために
- 1 tsp。 植物油
- 大さじ2杯。 カレーペースト（赤）
- 12オンスのココナッツミルク
- 1つのピーマン（赤、播種し、ストリップにカット）
- 6オンスの新鮮なキノコ（新鮮なスライス）
- 1/2ポンドエビ（フライドポテト）
- オプション：8つの新鮮なバジルの葉（新鮮）
- ライスのために
- 1 1/2カップ米（白：バスマティ、ジャスミンまたは寿司）
- 2 1/4カップの水
それを作る方法
- フライパンを中火で加熱する。
- 熱いうちに、調理油と赤カレーペーストを加えてください。 約30秒間泡立てる。
- ココナッツミルクを注ぎ、泡立て続ける。 キノコと赤いピーマンを加えて3分間料理を続けます。
- エビをカレーに加え、さらに2分間料理する。 バジルで炒めて、炊飯した米に仕えます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 471 |
| 総脂質 | 24 g |
| 飽和脂肪 | 19g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 113 mg |
| ナトリウム | 413 mg |
| 炭水化物 | 47g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 21g |