Passover Sederのチキンレシピを探している人は、通常のShabbosチキンとは異なり、特別なSeder食事のために十分なお祝いをしています。 これはJoan NathanのPatchke Pesah Chickenの単純な適応です。 焼けたシャウト、椎茸、日干しトマトは鶏の味が強く、マリネは鶏肉をしっとらせます。
あなたが必要とするもの
- マリネ：
- オイル大さじ4
- 白ワイン4大さじ
- 赤ワイン酢2大さじ
- 大さじ2
- エシャロット
- チキン：
- 8つのチキンカツレツ（骨なし、皮なし）
- 1/3カップオイル
- 1/3カップシャロット
- 20種類の椎茸（新鮮または乾燥）
- 16
- 日干しトマト
それを作る方法
- マリネの成分を小さなボウルに一緒に混ぜる。 鶏肉を注ぐ。 鶏肉を少なくとも3時間浸してください。
- 乾燥した椎茸を使用する場合は、沸騰した水をキノコに注いで水分を補給し、約20分静置する。 排水し、新鮮なキノコのように使用します。
- フライパンで、マッシュルームが柔らかくなるまでシャロットとキノコを炒める。 太陽乾燥トマトを追加します。 液体が多すぎる場合は、約1杯分を加えます。 のジャガイモデンプン。
- 9x13インチキャセロールパンの底に焼け野菜を置きます。 チキンピースを上に置きます。 400°F（200°C）で25分間、ベーキングを行います。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1429 |
| 総脂質 | 73g |
| 飽和脂肪 | 20g |
| 不飽和脂肪 | 29g |
| コレステロール | 418 mg |
| ナトリウム | 602 mg |
| 炭水化物 | 51g |
| 食物繊維 | 10g |
| タンパク質 | 139g |