私はエビが大好き！ 彼らはおいしいからだけでなく、簡単で簡単に調理することもできるからです。 それは数分かかるのです！
Lehsuni Jhingaは、サラダをメインとする、またはより精巧な食事のためのおかずとして提供することができる、変態でおいしい料理です。 私はまた、前菜としてそれを提供したい、特に彼らは実質的な軽食の全体のヒープになるつもりで一緒に得る。 彼らは串の上に作られているので、食べている間持ちやすいので、食器やカトラリーは必要ありません！ 完璧なえ？
Lehsuni Jhingaを使用する別の方法は、それを調理し、まだ暖かく、緑のサラダを投げながら串からのエビを取り除くことです。 私は子供たちのためにラップ（Chapatisの緑のサラダがいっぱい）に一部を入れました。 それはとてもおいしい！
Lehsuni Jhingaを完璧にする秘密は、新鮮な海老を適切に、そして適切な時間に漬けておくことです。 あなたの準備に時間をかけることを忘れないでください。 私は、このステップが分類されると、料理がほとんど何分もかからないので、事前にマリネすることが好きです。 さて、それに行きましょう！
あなたが必要とするもの
- 2ダースの大きいタイガーのエビ、殻を取り除き、尾をつけて開ける
- 1/4カップのライム/レモンジュース（この量を調整して、味わえないようにしてください）
- 15クローブの
- ニンニク （滑らかなペーストに粉砕）
- 1カップの新鮮な、unsweetenedヨーグルト（酸っぱいではありません）、滑らかにする
- 2 tspガラムマサラパウダー
- 1/2 tsp
- 赤い唐辛子粉
- 3-4 tbsps新鮮なコリアンダー（細かく切り刻まれた）
- 塩味
- 1/2カップは溶けたバター
- ガーニッシュのレモンウェッジ
それを作る方法
- 大型の非金属の混合ボウルに入れ、レモン/ライムジュースとガーリックペーストの半分を加えます。 よく混ぜて、エビをコートする。 ボウルを包んで冷蔵庫に入れて、少なくとも2時間マリネをかけます。
- 別のボウルに、残りのニンニク、ヨーグルト、ガラムマサラパウダー、赤い唐辛子パウダー、細かく切り刻んだ新鮮なコリアンダー、塩をミックスしてください。 すべての成分をブレンドするためによく混ぜる。 このミックスをマリネにかけ、穏やかに混ぜ合わせて新鮮な揚げ物を作る。 1時間は待ってください。
- 海老は竹の串を水に浸していますが、バーベキューで焼けることはありません！ マリネされたら、これらの串にエビの糸を通す。
- グリルやバーベキューの中火でグリルします。時には溶かしたバターで磨きます（これにはギーを使うこともできます）。 エビが調理されるとき（これは片側に数分のマラソンを取るべきではありません）、グリル/バーベキューから取り出し、プレートに手を置いてレモンウェッジで飾ります。 配管を熱くしてください。