jhal muriには数多くのレシピがあり、jhal muriまたはjhalmuriとしても知られています。 Jhalは非常にスパイシーであることを意味し、ムリは膨らんだ米を指す。 それは美味しいベンガル（東インドの）スナックです。 このレシピは数分で簡単に一緒に投げられ、素晴らしい軽いランチや夕食を作ることができます。 この風味豊かなご飯のレシピは、2人の料理を提供することができ、レシピに応じて異なるスパイスで作られることがよくあります。
Jhal muriは時にはトマト、プジナ、またはキュウリのスープとして用意されています。 また、時にはボウルやトングア（紙コーン）で提供されます。 他のレシピには、ピーナッツ、ココナッツ、ジャガイモ、グリーンチョウ、マスタードオイル、レモン、コリアンダーの葉、またはセブ（セモリナの揚げ物）を振りかけることができます。 他のミックスには、 ガーラム・マサラ、ベイリーフ、 アマチュア （乾燥マンゴーパウダー）が含まれます。 時々、スパイスは一緒に粉砕され、その後米に振りかける。
Jhal muriは、多くの場合、カルカッタで通りの食べ物として提供されます。 作るのに時間がかかり過ぎると、あまりにも濁ってしまいます。
あなたが必要とするもの
- Muri（Murmura / puffed rice;ほとんどのインドの食料品で利用可能で、Bhelpuriを作るためにも使用されている）2カップ
- Chana Chur 4杯（インドの食料品店でも販売）
- インドの食料品店でも販売されているSev（ベンガルグラムバーミヒリ）大さじ4杯
- 生のピーナッツ大さじ3（ローストまたは浅い揚げ物、ペーパータオルでの排水）
- ココナッツ大さじ2（新鮮で薄くスライス）
- 1つの緑のチリ（非常に細かく切り刻まれた）
- 1
- 小さなタマネギ （細かく切り刻まれた）
- 1/2ティースプーンのマスタードオイル
- 1/2ティースプーンオイル（あなたの好みのピクルスから）
それを作る方法
- すべての成分をボウルに加えます。 それらを一緒に混合し、よく攪拌する。
- 混合物を塩で味付けしてください。
- ボウルですぐにジャールムリを提供してください。
自宅で作ったときには、盛り付け前に盛り付けたお米を焼き上げる人もいますが、沸かした米を新鮮なもの（乾燥した気密な容器を使用してください）に保管すると、再度焙煎する必要はありません。 ローストする人のために、あまりにも長い間それを熱に保たないでください。
jhal muriのヒントをいくつか紹介します。 余分なカリカリのjhal muriのために、トマトを加えないでください。 また、低炭水化物の食事やスナックは、ジャガイモなしで作ることで作ることができます。 より味がしたいですか？ あなたはより多くの辛味をしたい場合は、黒のシャナカンを追加するか、タマネギを求める。 いくつかの場所はタマリンドパルプのジュースを加えていますが、ジュースなしであなたのものを求めれば、それほど悪臭が出ません。