このチキンカッチャートアはゆっくりした炊飯器で調理されます。 骨なしの鶏の胸肉、スライスしたキノコ、ニンニクは素晴らしい料理です。 このチキンとトマトソースをスパゲッティや他の同様のパスタに盛り付けてください。
ボーンレスチキン太ももは、より風味があり、ゆっくりとした炊飯器でしっとりとしているので、このレシピの優れた選択肢です。 鶏の胸肉と鶏の太ももの組み合わせも優れています。
低温で調理すると結露は余分な水分を加えるはずですが、料理を高めに調理する場合や、低速調理器がすぐに調理する場合は、必要に応じてチキンストックや水を追加してください。
オレガノとバジルは、苦味を防ぐために調理の約半分が追加されます。 ソースが多少苦いなら、小さじ1杯分の粒状または褐色の砂糖を加えるか、または味をつける。 ワインを外に出て、水やストックをもっと使いましょう。
あなたが必要とするもの
- ミドリオン1個（薄くスライス）
- 1 1/2ポンドスキンレス、ボーンレスチキンブレストブレスト（または骨なし）
- 鶏の太もも ）
- 2（6オンス）缶
- トマトペースト
- 8オンスのキノコ（スライス）
- 塩小さじ1/2
- ティースプーン1/4小さじ
- 2クローブニンニク（細かい）
- 1ベイリーフ
- 1/4カップ乾燥白ワイン（または赤ワイン）
- 1/4カップの水（または
- チキンストック ）
- 乾燥したオレガノ1/2ティースプーン
- 1/2ティースプーン乾燥バジル
それを作る方法
- 遅い炊飯器の底にスライスされたタマネギを入れなさい; 鶏の胸や太ももでトップ。
- ボウルにトマトペースト、キノコ、塩、コショウ、ニンニク、ベイリーフ、ワイン、水またはストックを混ぜる。 徹底的に混ぜ合わせる。 鶏の上にソースの混合物を広げる。
- カバーして、5〜7時間、または約3時間高いところで調理する。 調理時間の半分ほどで、オレガノとバジルを加えてください。
- ソースを味わい、調味料を調整してください。
- 熱く調理されたスパゲティまたは同様のパスタのソースとして提供する。
バリエーション
- ソースの混合物に砕いた赤唐辛子のフレーク1/2ティースプーンを加える。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 565 |
| 総脂質 | 24 g |
| 飽和脂肪 | 7 g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 142 mg |
| ナトリウム | 344mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 53g |