このおいしいタルト、またはキッシュは、残った感謝祭の七面鳥を使う素晴らしい方法ですが、残りのローストチキン、残りのクリスマスハム、または他の調理済みの肉で作ることもできます。
野菜も簡単に交換することができます。 あなたが感謝祭のごちそうから残ったエンドウ豆を持ってしまった場合、素晴らしいです！ そうでない場合は、冷凍エンドウ豆、または他の野菜またはその組み合わせを使用することができます。 あらかじめ調理した野菜を使用しているかどうかに基づいて、必要に応じて調理時間を調整するだけです。
あなたが必要とするもの
- 1 9インチ/ 23cmラウンドシートパフペストリー（店頭購入、全バターブランドを探し、凍結した場合は解凍）
- オリーブオイル大さじ2（
- 余分な処女 ）
- バター2杯（無塩、1オンス/ 30グラム）
- 大さじ2個（皮をむいて細かく刻んだもの）
- 10オンス/ 283グラムの七面鳥（ロースト、2カップの立方体または細断したもの）
- 3.5オンス/ 100グラムのエンドウ（調理済み、2/3カップ）
- 1ダッシュ塩（罰金の海塩、味）
- 1ダッシュブラックペッパー（新鮮な地面、味に）
- 3卵
- 1/3カップ/ 80 ml軽いクリーム
- 新鮮なおろした50グラム
- パルミジャーノレッジャーノ
それを作る方法
- オーブンを中央のラックで395°F（200°C）に予熱します。
- オリーブオイルとバターを中低温の大きなフライパンに入れます。 バターが溶けて発泡が収まったら、木のスプーンでバターとオイルを混ぜて、シャロットを加えます。
- シャロットが軟化して透明になるまで、3〜4分放置する。
- 立方体または細断された七面鳥とエンドウ豆を加え、3〜4分間（豆が凍っているか、またはフライドしていない場合は長く）料理を続けます。 塩とコショウで味付けし、熱から取り除き、涼しくしておいてください。
- 一方、小さな混合ボウルでは、クリームと塩のピンチと一緒に卵を殴る。 クリームとパルミジャーノを混ぜて良く混ぜる。
- 七面鳥とエンドウ豆の混合物が卵を凝固させないように十分に冷めたら、それを卵とクリームに混ぜてよく混ぜる。
- ロールパンの周りにパフペーストリーシート（凍っていれば解凍したもの）を巻き上げ、ロールパンを8インチのタルトパンの片面に置き、生地をパンの上に広げます。 あなたの指先で鍋の端までゆっくりと押し込みます。
- 卵と七面鳥の混合物を鍋に移し、鍋をオーブンに移す。
- 約30分、または上が黄金色の茶色で中心がしっかりしているまで焼く。
- このタルトは、暑いまたは室温で提供することができ、素晴らしいブランチ料理を作る！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 527 |
| 総脂質 | 38g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 13g |
| コレステロール | 158 mg |
| ナトリウム | 383 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 23 g |