料理はとてもイタリア語に聞こえますが、Tetrazziniはアメリカのオペラ歌手Luisa Tetrazziniにちなんで名付けられたアメリカ料理です。 それは一般に、七面鳥または鶏肉、スパゲッティ、およびシェリーの添加によって作られたクリーミーなパルメザンチーズソースで作られる。 キノコは、通常、料理にも含まれています。 トルコ、チキン、マグロ、サケ、およびハムは、料理の多くの可能なバリエーションのいくつかであり、異なるチーズがソースに使用される可能性があります。
トルコTetrazziniは古くから 七面鳥 を愛用してきました。 しかし、このおいしい料理を作るために、主要な休日の夕食を待つ必要はありません。 ダイシングされた調理された鶏肉でそれを作るか、または皿に使用するシンプルな七面鳥の胸または七面鳥の玄武岩を調理する。
パスタ、チーズ、七面鳥、パルメザンの組み合わせはおいしいです。 このバージョンはより伝統的なホワイトソースの代わりにキノコのスープの凝縮クリームで作られたショートカットバージョンです。
あなたが必要とするもの
- 3オンスの長さに壊れた8オンスの薄いスパゲッティ
- 1 1/2カップはチェダーチーズを細断し、
- 分割された
- パルメザンチーズ6杯分け
- 2〜3杯のダイス七面鳥
- 必要に応じて、2ピースのダイズピモン
- バター1大さじ
- 4オンスのスライスマッシュルーム
- チョップド1/4カップ
- 1缶(10 1/2オンス)を凝縮
- マッシュルームスープのクリーム
- 1/2カップ
- 鶏がらスープ
- 1/4カップ
- ドライシェリー
それを作る方法
オーブンを350°F(180°C /ガス4)まで加熱する。 2 1/2〜3クォーターキャセロールにグリースを塗ります。
パッケージの指示に従って、スパゲッティを沸騰した塩水で煮る。 うまく排水する。
大きなボウルでは、調理済みの水っぽいスパゲッティとチェダーチーズ1杯とパルメザンチーズ2杯を組み合わせてください。 ダイスした七面鳥とピミエントを加えなさい。
フライパンまたはソテーパンで 、バターを溶かし、キノコとタマネギを柔らかくて液体がほとんど蒸発するまで焼きます。 残りの成分と一緒に七面鳥の混合物に加えなさい。
必要に応じて味と塩と唐辛子を加えてください。 穏やかに混ぜ合わせて成分を混ぜる。
混合物を調製したキャセロールに移し、残りのチェダーとパルメザンのチーズを振りかける。 ベーキングディッシュを蓋またはホイルで覆い、約45分間または熱くして泡立てるまで焼く。
必要に応じて、キャセロールをブロイラー(高熱)の下に約4〜6分間置くか、上部が軽く茶色になるまで置く。
6〜8才です。
バリエーション
- パルメザンとパンのトッピング - トッピングのためのチェダーチーズの1/2カップを除き、柔らかい上質なパン粉を、大さじ2杯のバターとパルメザンチーズの残りの4杯を入れて入れ替える。 パン粉とパルメザンチーズの混合物をキャセロールに振りかけ、指示通りに焼く。
- チキンまたはハムのTetrazzini - チキンをダイシングされた調理されたチキンまたはハム、または両方の組み合わせに交換してください。
- ベジタリアンのTetrazzini - トルコを3〜4杯のブロッコリーやカリフラワーの小花と交換し、鶏肉の代わりに野菜のスープを使用します。 余分なキノコも加えられます。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 843 |
総脂質 | 49g |
飽和脂肪 | 23 g |
不飽和脂肪 | 14g |
コレステロール | 320 mg |
ナトリウム | 808 mg |
炭水化物 | 13g |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 84g |