Dubuキムチは人気のあるアンジュ（ 韓国の飲み物のスナック ）で、 残ったキムチや古いキムチをおいしい、簡単に使うことができます。 炒めたキムチの鮮やかな香りは、柔らかくて繊細な豆腐の風合いによって穏やかです。
あなたが必要とするもの
- バチュー・キムチ1杯（年長のキムチが一番です）、大まかに1インチ・ピース
- 薄くスライスした豚肉（またはベーコン）1/2カップ、1インチのピースにスライス
- 1ブロック会社
- 豆腐
- 2 tsp植物油
- 3つのニンニクのクローブ
- 1 tsp醤油
- 2 tspシュガー
- 1 tspごま
- 1 tspごま油
それを作る方法
- 油で揚げた大きなフライパンや鍋、豚肉を中火にかけて煮詰めるまで塗ってください。 必要に応じてオイルを排出する。
- ニンニクを加えてさらに2〜3分炒め、混ぜ合わせる。
- キムチを加えて約5-7分間炒めると、赤褐色が濃くなります。
- 砂糖、醤油、ごま、ごま油を入れてもう一度炒める。
- 暑さから削除。
- 軽く沸騰する水の鍋で、豆腐全体を3分間沸騰させる。
- 豆腐を吐き、長方形にスライスします。
- 炒めたキムチ（キムチボクム）を添えて、またはプレートの中央にキムチを置き、その周りに豆腐を並べます。