許容されるアルコール代替物
あなたは今日、ある料理の味を高めるために必要なアルコールのいくつかのフォームを求めるレシピを頻繁に見つけるでしょう。 これは、料理が少量で使用されても、アルコールは禁止されていると述べるイスラム法に従う人々には問題を提起する。 アルコールを制限するレシピは、それから制限を外していますか？ どういたしまして！ あるアルコールに代わることができる多くの非アルコール成分、かなり一般的な成分、あなたがすでに手にしている成分があります。
いくつかのアルコールはそれらの代わりに使用できる複数の項目を持っていますので、これを実行するとどの置換が最も効果的かを実験して見つけることができます。 また、大部分の置換は、求められるアルコールの同じ測定値を使用して使用することができる。
レシピに必要とされる一般的なアルコールのリストと、それらの代わりに使用できる非アルコール成分がここにあります。
アマレット：アマレットは、パンやデザートから野菜やメインディッシュまで、多くの料理に共通しています 。 アマレットの完璧な代用品はアーモンドの抽出物です。 アーモンド抽出物の風味がはるかに強いので、必要とされるアマレットの約1/4しか使用しないでください。
アップルブランデー：ここではリンゴの味が必要なので、リンゴジュース、リンゴサイダー、無糖リンゴジュース濃縮物、さらにはリンゴバターを代用することができます。
バーボン：レシピでバーボンを置き換えるために、ティースプーンか2つの非アルコール性バニラエキスを使用することができます。
ブランデー：ブランデーはレシピによく見られるもう一つのアルコールであり、それを置き換えるために使用できるいくつかの異なるフルーツジュースがあります。 水は一般的な代用品ですが、レシピに応じて、チェリーシロップ（缶詰チェリーから）、白ブドウジュース、リンゴジュースを使用することができます。
シャンパン：リンゴ、ブドウまたはクランベリージュースなど、ここで果実のジュースが輝きます。
ジンジャーエールもフルーティーな味わいをしたくない場合にはうまくいきます。
コーヒーリキュール：エスプレッソは、レシピがコーヒーリキュールを求めているときに大きな代替品です。 コーヒー・シロップ 、ノンアルコール・コーヒー抽出物も使用できます。
コニャック：梨、桃、またはアプリコットジュースは、レシピでコニャックの代わりに必要なときにうまく機能します。
Crèmede menthe：クリーム・デメンテの代わりに、スペアミント・エキスは少量の水で希釈すべきスペアミント・オイルです。
Ouzo：レシピでOuzoを代用するには、アニスのソーダシロップを使用します。
Peach Brandy：桃のブランデーをレシピで代用するには、缶詰の桃からシロップを使います。 桃は重いシロップで缶詰にされていることを確認してください。 ピーチ保存料も使用できます。
ペパーミントシュナップス（Peppermint Schnapps）：ミントの葉は、ペパーミントシュナップスの代わりに使用すると効果的です。 非アルコール性ペパーミント抽出物も使用することができる。
ポートワイン ：グレープジュース、好ましくはコンコードは、同量で使用できます。 オレンジやリンゴジュースは、軽い味のために使用することもできます。
赤ワイン：クランベリージュース、ブドウジュース、トマトジュース、牛肉や野菜のスープも赤ワインを求めるレシピを高めるために使用できます。
ラム：バニラエキスまたはノンアルコールラムを使用できます。 パイナップルジュースとリンゴジュースも良い代替品です。
シェリー：アップル、パイナップル、オレンジジュースはすべてシェリーの代わりになります。 ピーチシロップも使用できます。