このオレンジ色のCreamsicleファッジレシピは、甘く白いチョコレートファッジの渦巻きに、明るく香ばしいオレンジ風のファッジが混ざっています。
さまざまなオレンジの抽出物の効力が大きく異なる可能性があるので、パンに注ぐ前にオレンジのファッジを味わい、味に合わせてフレーバーの量を調整してください。
あなたが必要とするもの
- バター6オンス
- 砂糖2カップ
- 3/4カップヘビークリーム
- 12オンスの白チョコレートチップ
- 7オンスのマシュマロクリーム（または毛羽）
- オレンジエキス1大さじ
- 1本のオレンジ色の食用着色料（必要な色に必要）
それを作る方法
- アルミホイルで裏打ちし、ホイルに非粘着の調理スプレーをスプレーして、13x9インチのパンを準備します。
- 大きな重い鍋で、中火でバター、砂糖、クリームを混ぜます。
- バターが溶けて砂糖が溶けるまで、混合物を連続的にかき混ぜる。 濡れたペストリーブラシで両面を磨きます。
- 混合物を沸騰させ、沸騰を開始したら、キャンディー温度計を挿入する。 体温計の240°Fに達するまで菓子を調理する。約4〜5分かかります。
- キャンディーが240°Fに達したら、熱からパンを取り出し、すぐに白チョコレートチップとマシュマロクリームをかき混ぜる。 白チョコレートが溶けて、ファッジが完全に滑らかになるまでかき混ぜる。
- すぐに作業し、白いファッジの約1/3をボウルに注ぎ、別にしておきます。
- 残りのファッジに、オレンジ色の抽出物とオレンジ色の食用着色料を添加し、滑らかで均一な色になるまで撹拌する。 あまりにも長い時間を要するとファッジが設定され、最終結果がスムーズにならないため、これらのステップを迅速に実行することが重要です。
- 準備した鍋にオレンジ色のファッジを注ぎ、均一な層に広げる。
- スプーンフルで白いファッジを上に落としてから、テーブルナイフやつまようじをファッジにドラッグしてオレンジ色の白い渦を作ります。 ノンスティック調理スプレーで手をスプレーし、必要に応じて渦巻きを滑らかにするために上に軽く押し付けます。
- ファッジを室温で2時間、または冷蔵庫で1時間放置する。
- 切断するには、ホイルをハンドルとして使用して、パンからファッジを引き出します。 ファッジを小さな1インチの正方形にカットするには、大きな鋭利なナイフを使います。
- 冷蔵庫内の密閉容器にオレンジ色のクリーム色のファッジを最大1週間保管します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 167 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 18 mg |
| ナトリウム | 15 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 1g |