ビーガン「バターフィンガー」キャンディ：バターフィンガーレシピ

このレシピは、「すべての人のための甘い食べ物」から来ています。植物ベースの食生活に移行する前にButterfingerキャンディーバーのファンであれば、これらのクリスピーでカリカリのある、 もちろんピーナッツバターのビーガンフレンドリーなキャンディーバーが大好きです。

キャンディーを作るのに冷たい水の使い方に慣れていない場合は、キャンディーの温度計が必要です。一般的に、ほぼすべての台所用品店またはオンラインのさまざまな小売店でこれらを選ぶことができます。

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これらの魅力的なキャンディーは、クリーム色のチョコレートで包まれた中味のクランチーなピーナッツバターキャンディー層で、まさに商業ブランドのように味わいます。もちろん、これらは外側のチョコレートなしでちょうどいいです...特に崩れてアイスクリームに振りかざされたとき。

このレシピのコーンシロップをアガベシロップと交換してトウモロコシを無料にすることができますが、キャンディーの色は濃く、従来のバターフィンガーキャンディーとは少し違うかもしれません。

あなたが必要とするもの

羊皮紙と9 x 13インチのベーキングシートを並べるか、同じサイズのシリコンマットを用意してください。 2クォートの鍋に砂糖、コーンシロップ、水を混ぜる。中火で沸騰させ、きれいな木製のスプーンでしばしば攪拌し、シリコンブラシで両側を洗い流します。沸騰したら、混合物がキャンディー温度計（または冷水法を使用している場合はソフトクラックステージ）で290°Fとなるまで時々攪拌してください。

熱を直ちに除去し、ピーナッツバターとバニラ抽出物をすぐにかき混ぜ、厚さ約1/2インチの厚さをベーキングシートまたはシリコンベーキングマット上に広げる。鋭いナイフを使って軽くスコアをつけ、1×2インチのバーを作成します。一度冷やされたバーに突入する。
テンパリングされたcouvertureまたは溶けたチョコレートで覆い、チョコレートが堅くなるまでキャンディを約1〜2時間セットする。気密容器に入れて最大1ヶ月間保管してください。
シンプルなButtery Fingerアイスクリームの場合：プレーンなバニラビーガンアイスクリームのクォートを室温で約15分間軟化させます。 1/2カップチョコレートチップと一緒にバターの指キャンディを粉砕した約1カップで折りたたみます。楽しむ前に少なくとも1時間冷やしてください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）