ウェスタンオムレツ - デンバーオムレツとも呼ばれています - 私のお気に入りのオムレツの組み合わせの一つであり、スライスパンやトーストに最高のサンドイッチを作ります。 「西洋のオムレツ」は1927年に初めて登場しました。1951年にはじめて「西洋式」が登場しました。また、「西洋オムレツ」は1927年に初めて出版されました。 「Denver omelet」または「Denver sandwich」のようなレストランメニューに表示されます。
西洋のオムレツにサンドイッチを作っていない限り、細かく切り刻んだトマトやキノコを加えるかもしれない。 または私は茶色のソーセージやベーコンを使用します。 また、オムレツにチーズを加えて折り畳み式で調理することもできます。
西洋のサンドイッチを作っているのなら、個々のサンドイッチサイズの部分には小さなパンを使います。 古典的なウェスタンサンドイッチは、通常、ケチャップでトッピングされます。 私はケチャップに少しのSrirachaソースを加えます！
レシピは2人で簡単に半分にするか、群衆のためにスケールアップして部分的に調理します。
あなたが必要とするもの
- バター2大さじ
- 6つの大きな卵
- 1/4カップ緑のピーマンまたは赤いピーマン（細かく切り刻まれた）
- 1/3カップ細かい玉ねぎ（チョップ）
- 3/4カップミルク
- 3/4カップ調理済みハム（チョップド）
- 3/4ティースプーン塩
- 新鮮な地面の黒コショウ
- オプション：トーストまたはプレーンスライスパン（サンドイッチ用）
- オプション：ケチャップ
それを作る方法
- 中程度の熱で大きなノンストップのフライパンにバターを溶かします。
- ボウルでは、よく混ぜるまで卵を泡立て、残りの成分を泡立てます。
- バターが泡立つ時、卵の混合物をホットなフライパンに注ぎます。
- 卵を調理し、穏やかに均等に調理する。 向きを変えて反対側を調理する。 あまり食べないでください。 内部はわずかに湿っていて少しクリーミーです。
- オムレツを4つのウェッジにスライスし、フルーツウェッジとバタートーストまたはイングリッシュマフィンでお召し上がりください。
- 西洋のサンドイッチを作っている場合は、卵の混合物を3〜4の部分に分け、より小さなノンスリムのフライパンで調理します。 ケチャップでサンドイッチを提供する。
ヒントとバリエーション
- チョップされた緑のピーマンの半分をチョップされた赤いピーマンと交換し、よりカラフルなオムレツを得る。
- チョップされたハムの一部または全部をベーコンで焼いたり、砕いたり、または七面鳥のハムを使用して交換します。
- 卵の混合物に数滴のホットソースを加える。
- 種を入れ、トマトを細かく刻んでオムレツに加えるか、または約1/2カップのチョップドソーセージキノコを加える。
- 卵の混合物に細かくチョップされたチーズを2〜3杯入れてください。
- サンドイッチの場合は、ケチャップにホットソースまたはシラチャを加えます。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 223 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 8g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 260 mg |
| ナトリウム | 219 mg |
| 炭水化物 | 8g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 12 g |