これらのスティッキーハニーダイズチキンウイングは、伝統的なバッファロースタイルのチキンウイングレシピからのペースの大きな変化です。 小麦粉を軽く振ると、これらの「オーブンフライド」の羽は、おいしいハニー大豆の釉薬を吸収する素敵なコーティングを与えます。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ醤油
- 1/2カップハニー
- 黒糖1/4カップ
- 2つのニンニクのクローブ（砕いたもの）
- ルージアナホットソース1杯（味に応じて多かれ少なかれ）
- ジンジャー大さじ2（大さじ1）
- 3ポンドのチキンウイング（2つのセクションに切断、ウイングの先端は捨てる）
- 3/4カップの汎用粉
それを作る方法
- 醤油 、蜂蜜、ブラウンシュガー、ニンニク、ホットソース、ジンジャーを混ぜ合わせるまでボウルに混ぜる。
- 大きな鉢に羽を入れ、ソースの1/3を注ぎます。 コートして2時間冷蔵する。
- マリネをかけて2時間後、羽をよく流し、ペーパータオルで軽く乾かします。
- 小麦粉を小さなプラスチックのゴミ袋、または紙の買い物袋に入れてください。 翼を付けて袋を閉じ、よく振ってください。 チキンウイングは、軽く小麦粉ですすいでください。
- オーブンを400°Fに予熱する。ハーフシートの2枚の鍋をホイルで覆い、キャノーラ油をよく噴霧する。
- 余分な小麦粉を振り落とし、鶏の羽をパンに均等に分配し、 キャノーラ油で羽を噴霧してコートする。
- 20分間焼く、鶏の羽を振り、さらに15分間焼く。 翼の上に釉薬を刷毛で塗り、さらに20分ほど煮込み、完了するまで数回釉をかける。
- チキンウイングが終わったら、まだ暑いうちにきれいなボウルに移し、残りの釉薬を注ぎます。 全てのチキンウイングがよく覆われるまで投げ、サービングの皿に移す。 サービングする前に暖めて冷ます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 458 |
| 総脂質 | 20g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 114 mg |
| ナトリウム | 1,038 mg |
| 炭水化物 | 31 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 39g |